Vol-au-vents gevuld met valse spinkrabmousse en overgoten met olijvenpastei

Nou, nou, Kerstmis loopt ten einde ... maar eerst ... de Drie Wijzen moeten komen !! U bent dus vast al aan het nadenken over de voorbereidingen voor deze twee dagen. Wat doe je gewoonlijk? Er zijn gezinnen die op de 5e een diner vieren, maar er zijn anderen die een geweldige snack maken met roscón en dat is bijna avondeten ... er zijn ook anderen die churros met chocolade als ontbijt hebben op de 6e terwijl ze de cadeautjes openen die de koningen hebben ze meegebracht en daarna een geweldige maaltijd die dag.

Op de een of andere manier weet ik zeker dat je nog wat eten of snacks te bereiden hebt, dus vanaf nu Thermorecetas Wij blijven u leuke ideeën geven voor deze dagen. Vandaag stellen wij u enkele super vol-au-vents voor opzichtig en enorm makkelijk: Vol-au-vents gevuld met valse spinkrabmousse overgoten met olijvenpastei. 

Ik raad aan om mini-vol-au-vents te kopen, zodat ze gemakkelijker te eten zijn. Laten we daar heengaan!

Vol-au-vents gevuld met valse spinkrabmousse en overgoten met olijvenpastei

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

We presenteren u enkele super vol-au-vents opzichtig en enorm makkelijk: Vol-au-vents gevuld met valse spinkrabmousse overgoten met olijvenpastei. Een voorgerecht om met kerst te pronken met een tafel.

• Irene Arcas

• Recept type: inkomend
• Calorieën: 75
• Porties: 12

• Voorbereidingstijd: 5M
• Kooktijd: 10M
• Totale tijd: 15M

Ingrediënten

Olijven paté

• 100 g ontpitte zwarte olijven, uitgelekt
• 4 ansjovis goed uitgelekt
• 1/2 teen knoflook
• 20 g olijfolie
• een snufje oregano

Mousse van valse spinkrabben

• 12 mini vol-au-vents
• 8 krabstokken
• 50 g ansjovis
• 1 blikje natuurlijke mosselen (ongeveer 100 g)
• 2 hardgekookte eieren
• 2 eetlepels mayonaise
• bieslook voor garnering (optioneel)

Voorbereiding

1. OLIJF PATÉ

   We doen alle ingrediënten in het glas - behalve de extra vierge olijfolie - en we malen 3 minuten in progressieve snelheid 5-8​ We laten wat er op de muren overblijft met behulp van de spatel zakken.

2. We zetten snelheid 4, geen tijd en met het bekerglas op, voegen we de olie toe zodat deze langzaam valt alsof we mayonaise maken. We trekken ons terug en reserveren.

3. VALSE CENTOLLO MOUSSE

   We doen alle ingrediënten in het glas, het blikje ansjovis met hun olie, dat met mosselen zonder bouillon en we programmeren 30 seconden, snelheid 5​ We laten de overblijfselen van de muren zakken en mengen nog een paar seconden.

    

4. Snijd 2 krabsticks in hele kleine stukjes zodat de rode kleur krabvlees imiteert, en meng zoals hierboven. Vul de vol-au-vent en bedek deze met de olijvenpastei.

   Bestrooi met gehakte bieslook (optioneel).