Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Yoghurt en kurkuma cake

ontbijt50 minuten12 mensen240 calorieën
1/52/53/54/55/5 (7 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Dit is een standaard biscuitgebak (met eieren, yoghurt, suiker ...) maar vanwege zijn formaat zullen we het doen met Mager: slechts 3 eieren en 75 gram zonnebloemolie. 

We gaan een theelepel kurkuma doen die geen smaak toevoegt, maar het aantrekkelijker maakt.

Je kunt het ermee versieren gehakte amandel of met anderen moeren. Om het oppervlak de glans te geven die op de foto te zien is, hoeven we het alleen met een eidooier te borstelen. 

Yoghurt en kurkuma cake

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een perfecte yoghurtcake als ontbijt en tussendoortje.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: ontbijt
  • Calorieën: 240
  • Porties: 12
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 75 g zonnebloemolie
  • 115 suiker g
  • De schil van 1/2 citroen
  • 1/2 sinaasappelschil
  • 3 eieren
  • 30 g melk
  • 1 theelepel kurkuma
  • 125 g vanille of yoghurt
  • 250 g half hele bloem
  • 40 g maizena
  • 1 envelop van het type Royal gist (16 g)

En voor het oppervlak:

  • 1 eidooier
  • Gehakte amandelen als garnering

Voorbereiding

  1. We verwarmen de oven voor op 175 graden.

  2. We bereiden onze mal (22 centimeter in diameter) door hem in te smeren met olie en vervolgens met bloem te besprenkelen.

  3. We doen de suiker, de citroenschil (alleen het gele gedeelte), de sinaasappelschil (alleen het witte gedeelte) in het glas. We programmeren 10 seconden, snelheid 10​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

  4. We voegen de olie en het programma toe 20 seconden, snelheid 4.

  5. Voeg de eieren, melk, kurkuma en yoghurt toe. We mixen door te programmeren 1 minuut 30 seconden, snelheid 3.

  6. We voegen de bloem, het maizena en de gist toe. We programmeren 30 seconden, snelheid 4.

  7. We doen ons mengsel in de vorm die we aan het begin hebben voorbereid.

  8. We kloppen de dooier op een bord en schilderen met een keukenborstel het oppervlak van het deeg. Bestrooi nu de gehakte amandel.

  9. We bakken ongeveer 175 of 35 minuten op 40.

  10. Laat een paar minuten afkoelen en laat het uit de vorm komen.

Meer informatie - 9 cakes met noten en / of gedroogd fruit 

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Recepten voor kinderen, banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.