Zalm, aardappel en wortelsalade

Voorbereiding

1. We doen de wortelen in het glas en programmeren 5 seconden, snelheid 5. Doe de geraspte wortel in een grote kom (of in een kom) en bewaar deze.

2. We doen nu de aromatische kruiden in het glas en programmeren 6 seconden, snelheid 7​ We halen ze eruit en reserveren ze.

3. We doen het water en een theelepel zout in het glas. We plaatsen de mand op zijn plaats en erin voegen we de aardappelen en sperziebonen toe. We plaatsen het deksel op het glas (niet de beker).

4. In de varomacontainer verdelen we de bonen. We plaatsen het dienblad op zijn plaats en leggen de zalm nog bevroren erop. We bedekken met het deksel en plaatsen alles op het glas. Wij programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

5. We verwijderen voorzichtig het deksel van de varoma en zetten onze zalm in de bron waar we de geraspte wortel hebben.

6. De ingrediënten die we in de mand hebben, worden op de varomatray naast de bonen gelegd, zodat ze warmte verliezen. Laat een paar minuten afkoelen.

7. We wassen en drogen het glas.

8. We schenken de room, een beetje zout, peper en het citroensap in het glas. Wij programmeren 30 seconden, snelheid 3.

9. We verwerken de aromatische kruiden die we aan het begin hebben gehakt en programmeren ze 10 seconden, snelheid 1.

10. We leggen de groenten die al gekookt zijn en niet zo heet in de bron, over de rest van de ingrediënten. We mengen met de spatel.

11. Voeg de sla toe en meng.

12. Vervolgens voegen we de saus toe die we zojuist hebben gemaakt en gaan we verder met mixen.

13. We kunnen het zo serveren, warm, of in de koelkast bewaren om het koud te serveren.