Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Zalmspiesjes met rode pesto

Vis21 minuten4 mensen
1/52/53/54/55/5 (4 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Zalmspiesjes met rode pesto

Sinds Mayra haar exquise publiceerde rode pesto, Ik aarzelde niet: ik moest het proberen met zalm. Dus laten we eens kijken hoe we wat heerlijk kunnen koken zalmspiesjes met rode pesto

Ik hou van zalm en ook  combineren tot in de perfectie met pesto, zowel groen als rood. En in 5 minuten We laten onze saus maken en hoeven alleen maar de spiesjes te maken.

Voor de spiesjes heb je alleen houten stokjes nodig voor spiesjes en zalmmoten of plakjes. Dan is het alleen nog een kwestie van de zalm in blokjes snijden en ervoor zorgen dat er geen botten en geen vel meer zijn.

Zalmspiesjes met rode pesto

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Sappige zalmspiesjes gegarneerd met rode pesto, ideaal als voorgerecht of voorgerecht en perfect om vis in ons wekelijkse dieet te introduceren.

  • Irene Arcas
  • Recept type: vis
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 3 grote plakjes zalm of 3 stukken van de lendenen
  • 6 gedroogde tomaten
  • 10 g pijnboompitten
  • 3 middelgrote basilicumblaadjes
  • 1 teentje knoflook
  • 30 g olijfolie
  • 10 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 snufje suiker
  • Zout en peper

Voorbereiding

  1. Hydrateer de tomaten door ze 15 minuten onder te dompelen in heet water.

  2. Was ondertussen de basilicumblaadjes en droog ze snel af met keukenpapier. Reserveren

  3. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie en zet apart.

  4. Schil de knoflook en zet apart

  5. Weeg de olie en reserveer.

  6. Voeg de uitgelekte tomaten, pijnboompitten, basilicumblaadjes en het gepelde teentje knoflook toe aan het glas. Shred voor 10 seconden op snelheid 7​ Laat de chips op de messen zakken.

  7. Om te emulgeren, programmeren 30 seconden, snelheid 4​ Laat de olie op het deksel vallen en het zal beetje bij beetje tussen het mondstuk en het bekerglas sijpelen.

  8. Haal de pasta uit een kom en voeg de geraspte kaas en suiker toe. Zout en peper en meng met een vork. Als je ziet dat het erg droog is, kun je wat meer olie toevoegen.

  9. Serveer in een kom of sauskom.

  10. Wij maken de gegrilde zalmspiesjes. We verwarmen de bakplaat heel goed, we voegen geen olie toe omdat de zalm de bakplaat zal vrijgeven. We doen ze 2 minuten aan elke kant. Zo worden ze van buiten geroosterd en krokant en van binnen zacht en sappig.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties


Ontdek andere recepten van: Gemakkelijk, Vis

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.