Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Spiralen van zalm met mosterd op een bedje van prei

Vis25 minuten4 mensen250 calorieën
1/52/53/54/55/5 (5 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Prei zalm spiralen

Vandaag wil ik, meer dan een recept zelf, een idee met u delen over hoe u zich kunt voorbereiden zalm op een andere en originele manier. Vaak vallen we in de routine bij het bereiden van sommige gerechten, en simpelweg de presentatie een beetje veranderen of een vleugje nieuw ingrediënt toevoegen, het kan een zeer interessant gerecht lijken, zoals het geval is bij deze spiralen van zalm met mosterd op een bedje van prei.

Zalm heeft veel manieren om het te bereiden, zoals Zalm Burgers o zalm papillote met groenten​ Maar in dit geval gaan we onze gasten verrassen door er een uniek vleugje mosterd aan te geven., dat zal je nauwelijks waarderen, maar dat maakt het anders, en daarnaast gaan we de typische spiraalvormige zalmplakjes presenteren. Thuis waren ze een succes.

Spiralen van zalm met mosterd op een bedje van prei

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een andere manier om zalm te presenteren: zalmspiralen, met een vleugje mosterd, op een mals bedje van prei. Ideaal als hoofdgerecht.

  • Irene Arcas
  • Recept type: vis
  • Calorieën: 250
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • Reepjes verse zalm zonder bot en zonder vel ongeveer 1 vinger dik.
  • 4 eetlepels mosterd (wat je het lekkerst vindt)
  • 4 prei
  • zout
  • peper
  • extra vierge olijfolie
  • gedroogde dille

Voorbereiding

  1. We rollen de zalmreepjes op zichzelf tot een strakke spiraal. We rollen ze op met touw en binden ze zodat ze niet open gaan tijdens het kookproces. Kruid de spiralen aan beide kanten. Voeg een eetlepel mosterd toe en verdeel goed. We besprenkelen met dille. We boekten.

  2. We maken de prei schoon en kosten in grote stukken. We introduceren ze in het thermomix glas en programma 3 seconden, snelheid 4.

  3. Hier hebben we twee opties: stoom de spiralen met de varoma-container of in de oven (zoals ik heb gedaan).

  4. We verwarmen de oven voor op 180º. Op een bakplaat een scheutje olijfolie, leg de prei en de plakjes zalm erop. We voegen een scheutje olijfolie toe. Kook gedurende 15 minuten op 180º.

  5. Leg de prei op de varoma-schaal, voeg een scheutje olie toe en leg er nog een scheutje olie op de plakjes zalm. We schenken 1 liter water in het glas en programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2.

  6. Om te serveren, verwijder het touw van de spiralen, leg ze op een bord en bedek ze met de prei.

Gelijkwaardigheid met TM21

tafel Koken met TM31 en TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Huisgemaakte leverpaté Ariana-stijl

Meer informatie -  Zalm Burgers, zalm papillote met groenten


Ontdek andere recepten van: Vis, regime

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.