Kaneel mantecados

Het benadert Navidad en de voorraadkasten lopen al vol Typische producten van deze data. De meerderheid banketbakkerij​ En als we ze in plaats van ze te kopen thuis maken? Hier stel ik een typisch snoepje voor waar we niet lang over doen: Kaneel mantecados.

Laten we onszelf niet voor de gek houden. In deze tijd van het jaar is het praktisch onmogelijk om voor jezelf te zorgen, dus geniet er beter van en we hebben een goed nieuwjaarsvoornemen. We kunnen er echter voor kiezen om veel van deze calorische preparaten bij ons thuis in een meer te maken natuurlijk controle over het gebruik van ingrediënten. Voordeel geboden door te hebben Thermomix​ Het stelt ons in staat om veel dingen te doen die we in supermarkten kunnen vinden, maar op een zelfgemaakte manier en daarom veel gezonder.

Dit keer presenteer ik een van de zoete sterren van Kerstmis. De zandkoekjes van kaneel van je leven. Ik moet zeggen dat het de tweede keer is dat ik ze doe en elke keer dat ik ze doe verrassend meer van het resultaat. Het kaneelijs van industriële oorsprong heeft niets te benijden. Sommige bijt die smelten in je mond en laten proeven tarwebloem en geroosterde amandelen​ Is mijn kerst snoep Favoriete!

Als we ze min of meer in de oven laten, blijven ze langer. inschrijving of meer geroosterd​ Dat smaakt zoals altijd. In de beschrijving van het recept laat ik de intervallen achter. Op de een of andere manier zul je van ze houden.

Wat betreft de presentatiesuggestie, kun je op de foto zien die ik alleen heb gedecoreerd met sesamzaadjes​ We kunnen ook gebruik maken van gesmolten chocolade, suiker glas of zelfs een geglazuurd het mengen van de poedersuiker met heel weinig water zodat we een dicht mengsel hebben. Al zal ik je de waarheid vertellen: je hoeft er niets op te doen. Zolang ze uit de oven komen, zijn ze al onweerstaanbaar.

Blije zandkoekjes met kaneel allemaal! Y fijne feestdagennatuurlijk!

Kaneel Mantecados Video

Zoals altijd laat ik je hier achter video uitleg van het recept, zodat u kunt zien dat het niet heeft geen complicatie.

Ik hoop dat je het erg leuk vindt en dat je het met de jouwe deelt.

Kaneel mantecados

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Kaneel mantecados. Een klassieker van kerstsnoepjes die we gemakkelijk thuis kunnen bereiden met behulp van onze Thermomix.

• Jorge Mendez

• keuken: tradicional
• Recept type: banketbakkerij
• Porties: 12

• Voorbereidingstijd: 2H
• Kooktijd: 15M
• Totale tijd: 2:15 uur

Ingrediënten

• 300 g tarwemeel
• 100 g gepelde rauwe amandelen
• 150 suiker g
• 100 g reuzel
• 1 eetlepel gemalen kaneel (naar smaak)
• Sesamzaadjes voor garnering

Voorbereiding

1. We introduceren het tarwebloem en de amandelen in het glas en malen door 30 seconden te programmeren op snelheid 5-10.

2. Zeef het mengsel in een ovenvaste schaal. We kunnen onszelf helpen met een zeef of een zeef. Het was gemakkelijker voor mij om de zeef en lepel te gebruiken om het proces te versnellen.

3. We verwarmen de oven voor op 130º en bakken de bloem 45 minuten. Elke 10 minuten verplaatsen we het met een spatel zodat het overal goed roostert. Laat het afkoelen.

4. We introduceren 150 g suiker in het glas en verpulveren het, waarbij we 30 seconden programmeren op snelheid 5-10.

5. We voegen de rest van de ingrediënten toe. Het meel dat koud moet zijn, het reuzel op kamertemperatuur en de kaneel en mix alles door 15 seconden te programmeren op snelheid 6.

6. We dumpen het deeg op een bord en vormen er een rol van. De grootte hangt af van hoe groot we de mantecados willen. We wikkelen de rol in dun papier en zetten hem een ​​uur in de koelkast.

7. Snijd de rol in stukken van 1 cm dik en leg de mantecados op een met bakpapier beklede bakplaat. We verwarmen de oven voor op 180º

8. Strooi de sesamzaadjes erover en bak ze 10 minuten om ze zacht te maken. We kunnen ze 15 minuten laten staan, zodat ze meer geroosterd worden.

9. Zodra we de koude bloem hebben,