zeer soepele gazpacho

Met de gazpacho van vandaag gaat het je zeker lukken. Iedereen vindt het leuk: de kleinste kinderen, de ouderen... Het is een gladde gazpacho waaraan we geen azijn of moeilijk verteerbare ingrediënten gaan toevoegen.

Het is in een oogwenk klaar en je kunt het het beste tot het moment van serveren in de koelkast bewaren, zodat het heel cool. Als je het maakt met al koude ingrediënten, kun je het meteen consumeren als je het klaarmaakt.

Het kan worden geserveerd met een paar stukjes serranoham op het oppervlak of met een paar blokjes pan geroosterd. Durf jij het aan om het te proberen?

zeer soepele gazpacho

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een zeer soepele gazpacho die heerlijk smaakt.

• Ascen Jimenez

• keuken: tradicional
• Recept type: groenten
• Calorieën: 93
• Porties: 6

• Voorbereidingstijd: 5M
• Kooktijd: 5M
• Totale tijd: 10M

Ingrediënten

• 840 g zeer rijpe tomaat, in stukjes
• 50 g ui in stukjes
• 225 g komkommer, geschild en in blokjes gesneden
• 30 g brood
• 25 g extra vierge olijfolie
• 120 g koud water

Voorbereiding

1. Was de tomaten goed. We hakken ze en doen ze in het glas (schil ze niet, dat is niet nodig). Snipper de ui en doe deze in het glas. 

2. Schil de komkommer, hak hem fijn en voeg deze ook toe. Voeg het brood in stukjes toe. wij programmeren 1 minuut, snelheid 7.

3. De tijd is om, we plannen 1 minuut, snelheid 9.

4. Voeg de olijfolie, het zout en het water toe. wij programmeren 5 seconden, snelheid 5.

5. We bewaren onze gazpacho in de koelkast tot het moment van serveren. Als we zeer koude ingrediënten gebruiken, kunnen we deze meteen serveren.

Meer informatie - Brood met zuurdesem en gearomatiseerd zout