Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Zijdeachtige bloemkool en wortelcrème

Crèmes33 minuten8 mensen
1/52/53/54/55/5 (18 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

Vandaag stellen wij u deze zijdezachte bloemkool- en wortelcrème voor waarmee vecht tegen de kou en ook de januari-helling.

Het is een heel eenvoudige crème om mee te maken beginners kunnen beginnen met koken met hun nieuwe Thermomix​ En het is dat je met recepten als deze in een oogwenk een diner kunt bereiden.

Dit recept is ideaal voor koken in de varoma omdat je hiermee 25 minuten stoom kunt maken waarvan je kunt profiteren om groenten te maken, vlees, gestoomde vis of heerlijke desserts.

Zijdeachtige crème van bloemkool en wortel

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Deze crème is een eenvoudig recept om mee te koken met Thermomix. Het zit ook vol met voedingsstoffen.

Zijdeachtige crème van bloemkool en wortel
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: crèmes
  • Porties: 8
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 80 g uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 25 g olijfolie
  • 300 g wortelen
  • 600 g bloemkool)
  • 500 g groentebouillon
  • 500 g mineraalwater
  • 250 g drank of plantaardige melk (rijstmelk, amandelen ...)
  • 1 afgestreken theelepel (dessertformaat) kurkumapoeder
  • Zout en peper
  • Yoghurt of notencrème voor garnering (optioneel)

Voorbereiding

  1. We pellen de ui en de knoflookteentjes. We bijten ze tijdens 5 seconden, snelheid 5​ We laten de stukken naar de messen zakken.

  2. We schenken de olie en pocheren tijdens 5 minuten, 120º, snelheid 1.

  3. Terwijl we de wortelen en bloemkool goed schrapen en schoonmaken. We snijden de wortels in grote stukken en de bloemkool in trossen, waarbij we de dikke stammen weggooien.

  4. Na verloop van tijd voegen we de groenten toe aan het glas. We schenken de groentebouillon en mineraalwater. Breng op smaak en programmeer 25 minuten, 100º, snelheid 1.

  5. Dan malen we voor 1 minuut, progressieve snelheid 5-7-9.

  6. We schenken de groentedrank en het kurkumapoeder en het programma 3 minuten, 90º, snelheid 3.

  7. Aan het einde van de tijd verdelen we de room in kommen of diepe borden. Versier met een beetje yoghurt of notencrème.

Biljetten

Dit recept is gemaakt met het TM5-model. Als je een ander model gebruikt, kan het zijn dat je de hoeveelheden iets moet aanpassen aan de maat van je glas.

Meer weten over deze zijdezachte bloemkool- en wortelcrème?

Dit recept verspreidt veel omdat er een paar porties zijn. Je kunt ze luchtdicht bewaren en bewaren in de koelkast voor maximaal 5 dagen of vries ze in.

De laatste tijd gebruik ik crèmes, dus ik gebruik de vriestruc die voor mij heel goed werkt om een ​​gevarieerd dieet te volgen en de vriezer in orde.

Een week maak ik 2 verschillende recepten en vries er een portie van in. Doordeweeks consumeer ik porties van de vers gemaakte crèmes en combineer ze met diepvriesporties van de voorgaande weken.

Dit systeem verzekert me te hebben diverse voorraden in de vriezer voor de dagen dat ik geen zin heb om te koken of door tijdgebrek niet kan koken.

Ook op deze manier is het makkelijker voor mij breng het wekelijkse menu in evenwicht en bewaar in de winkelwagen. Bij het organiseren profiteer ik van seizoensingrediënten die altijd rijker en goedkoper zijn.

Dit recept is op zichzelf al rijk aan voedingsstoffen, maar om ze te versterken hebben we er een beetje aan toegevoegd kurkuma poeder​ Als u eraan gewend raakt om het in soepen en crèmes te gebruiken, neemt u een krachtig ontstekingsremmend middel in uw dieet op dat zeer goed is voor uw organen.

Uiteraard blijft het deksel binnen een vervaagde kleur en het verdwijnt misschien niet bij de eerste wasbeurt omdat het behoorlijk stevig is. Maar maak je geen zorgen, want het zal het eten dat je klaarmaakt niet ruiken of kleuren.

Meer informatie -Dorada op de rug in varoma / Gesloten entrecote met ham en appel

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Coeliakie, Gezond eten, Gemakkelijk, Soepen en crèmes, veganistisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.