Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Zoute Aardappeltaart

inkomend79 minuten6 mensen330 calorieën
1/52/53/54/55/5 (2 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

zoute aardappeltaartthermorecetas

Hoe vaak heb je al een bord willen laten staan vooraf voorbereid en je hebt het juiste recept niet gevonden? Vandaag stel ik voor die gelegenheden een geweldige aardappeltaart voor.

We hebben er vaak hartige taarten mee gemaakt bladerdeeg o gebroken pasta​ Ze zijn geweldig als je ze vers kunt eten en kunt genieten van hun knapperige basis. Maar soms hebben we een cake nodig die goed bestand is tegen het verstrijken van de uren, dan moeten we kiezen voor een hartige cake zonder bodem zoals vandaag.

Schrik niet van de bereidingstijd want tijdens het koken van de aardappelen of de baktijd kan dat profiteren en Doe andere dingen.

De zoute aardappelkoek is dat ook zeer veelzijdig en je kunt het helemaal naar wens maken door de ham te ruilen voor sobrasada of gepocheerde groenten.

Zoute Aardappeltaart

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een hartige cake die van tevoren gemaakt kan worden.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: inkomend
  • Calorieën: 330
  • Porties: 6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 800 g aardappelen (monalisa of kennebec)
  • 100 g Yorkham
  • 100 g geraspte kaas
  • 3 eieren op kamertemperatuur
  • 60 g bloem
  • 120 g melk
  • 25 g olijfolie
  • 1 theelepel (als toetje) gehakte peterselie
  • Zout en peper
  • Boter om in te vetten en om het oppervlak bruin te maken

Voorbereiding

  1. We vullen het glas met water tot het derde streepje, de anderhalve liter.

  2. We wassen de aardappelen goed en leggen ze ongeschild in de mand. We plaatsen de mand in het glas, sluiten en programmeren 35 minuten, 100º, snelheid 3.

  3. Na verloop van tijd prikken we de aardappelen en controleren of ze zacht zijn. Soms hebben ze, afhankelijk van de klas en de grootte, nog een paar minuten nodig. Dan programmeren we 5 minuten, 100º, snelheid 3.

  4. We verwijderen de mand met behulp van de inkeping op de spatel. We gooien het water weg. We spoelen het een beetje af en drogen.

  5. We verwarmen de oven voor op 180º en smeren een ronde vorm met een diameter van 21 cm in. We bedekken de basis met een cirkel van vetvrij papier en smeren opnieuw in.

  6. We hakken de Yorkham tijdens 2 seconden, snelheid 5​ We trekken ons terug en reserveren.

  7. We schillen de aardappelen en snijden ze in grote stukken. We verpletteren ze in het glas voor 5 seconden, snelheid 3. We trekken ons terug en reserveren.

  8. Zonder het glas te wassen, plaatsen we de vlinder op de bladen. We kloppen de eieren tijdens 1 minuut, snelheid 3 1/2. Voeg de bloem toe en meng 30 seconden, snelheid 3 1/2.

  9. We voegen de melk en de olie toe. We mixen 30 seconden, snelheid 3 1/2.

  10. Voeg de geraspte kaas, de gereserveerde Yorkham, een theelepel gehakte peterselie toe. Kruid en meng tijdens 30 seconden, snelheid 3 1/2, linksom.

  11. Voeg de aardappelpuree toe en meng 30 seconden, snelheid 2, bocht naar links

  12. We schenken het mengsel in de vorm die we hadden gemaakt. We leggen de boterklontjes erop en bakken 40 minuten in het midden van de oven. Of totdat het oppervlak goudbruin is.

  13. We halen de vorm uit de oven en laten hem afkoelen tot hij warm is. Vervolgens halen we een spatel langs de rand van de cake om hem van de vorm te scheiden en draaien we hem op een plat bord alsof het een omelet is. We verwijderen het papier dat op de basis van de cake wordt geplakt. We draaien het weer om, maar deze keer met behulp van de serveerschaal.

  14. Serveer vergezeld van wat rucolablaadjes of gemengde bladeren.

Gelijkwaardigheid met TM21

thermomix-equivalenties

Meer informatie - Quiche van surimi en courgette / Zoute Manchego-cheesecake


Ontdek andere recepten van: eieren, Minder dan 1 1/2 uur

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   ROSA zei
    geleden Tot 8 jaar

    Hallo, kan het gemaakt worden met een ander soort aardappel als we degene die je ons vertelt in het recept niet kunnen vinden? Dank u!

    groeten

    Reageer op ROSA
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Rosa:

      Ja, je kunt het natuurlijk doen met andere soorten aardappelen, maar zorg ervoor dat ze zacht zijn voordat je ze mengt met de rest van de ingrediënten.

      Groeten!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  2.   nat zei
    geleden Tot 4 jaar

    De oven op welke temperatuur?

    Reageer op Natyh
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 4 jaar

      Hallo Natyh: Bij punt 5 moet je de oven 180º draaien zodat hij voorverwarmt en dan kookt hij 40 minuten op dezelfde temperatuur.

      Proost! 😉

      Reageer op Mayra Fernández Joglar