Zwarte bonen met chorizo ​​en groenten

En met deze dagen van kou, sneeuw en storm ... wil niets liever dan een goed bord met zeer warme groenten, toch? Vandaag gaan we er een simpel maar super lekker gerecht van maken zwarte bonen met chorizo ​​en groenten. 

Het is een snel en heel eenvoudig gerecht dat echt de moeite waard is om als snelle groentemaaltijd te maken.

We zullen een vleeswaren chorizo, die na 20 minuten koken heerlijk zal zijn. Het is een soort chorizo ​​die ik heel graag kook. Het is de typische hoefijzer chorizo ​​die ze als worst verkopen en die direct gegeten kan worden, bijvoorbeeld op een broodje, en ook om mee te koken. Het is heerlijk! En omdat het meer is uitgehard, geeft het niet zoveel vet vrij in de stoofschotels.

Zwarte bonen met chorizo ​​en groenten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Super lekker bord van zwarte bonen met chorizo ​​en groenten. Het is een snel en heel eenvoudig gerecht dat echt de moeite waard is om als snelboonmaaltijd te maken.

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: groenten
• Calorieën: 400
• Porties: 4

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 35M
• Totale tijd: 45M

Ingrediënten

• 30 g olijfolie
• 3 wortelen, geschild en in plakjes
• 100 g rode en groene paprika
• 50 g ui
• 1 teentje knoflook
• 600 g gekookte rode bonen uit blik, gewassen en uitgelekt
• 600 g water
• 1 grote aardappel
• 200 g gerookte chorizo ​​(van charcuterie) in plakjes gesneden
• 1 theelepel komijn
• 1 kip- of runderbouillonblokje (of 1 theelepel huisgemaakt bouillonconcentraat)
• 2 laurierblaadjes
• 2 eetlepels tomatensaus of tomatensaus

Voorbereiding

1. We doen de olie, de ui en de paprika's in het glas. We hakken 5 seconden, snelheid 5. We laten de resten naar de messen zakken.

2. We plaatsen de vlinder en voegen de rest van de ingrediënten toe, behalve de bonen en het programma 15 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom. 

3. We zetten de bonen en het programma 8 minuten, temperatuur 100º, snelheid van de lepel, linksom. We serveren.

Biljetten

CORRECTIE: Aanvankelijk waren de hoeveelheden in het recept ontworpen voor de TM5 die een grotere capaciteit heeft. We hebben de hoeveelheid teruggebracht naar 600g bonen en 600g water zodat het ook gekookt kan worden in TM31.