innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Spansk omelett med pølser og purre

innkommende25 minutter4 folk275 kalorier
1/52/53/54/55/5 (37 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Spansk omelett med pølser og purre

Jeg elsker potetomeletter med smak, spesielt til middag, med en god salat eller tomatsalat. Du kan la dem stå på forhånd og ta det ved romtemperatur eller gi det litt varme i mikrobølgeovnen. Eller hvordan mor tar det, kaldt med litt majones.

I bloggen har vi allerede noen versjoner som du også kan prøve: klassisk potetomelett, grønn pepperomelett o omelett med foie og eple.

Du kan kose den i varomaet, eller som jeg gjør, i en stekepanne med en duskregn av olivenolje. Jeg håper du liker det!

Spansk omelett med pølser og purre

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Saftig spansk omelett med tyske pølser og posjert purre. Ideell til middag, ledsaget av en suppe og en grønn salat.

  • Irene Arcas
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: forretter
  • Kalorier: 275
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 purre, hakket
  • 3 tyske pølser
  • 200 g ekstra virgin olivenolje
  • 500 g poteter kuttet i tynne skiver
  • 1 ts salt
  • 6 egg

Preparación

  1. Vi setter purren i glasset og programmerer 4 sekunder, hastighet 4.

  2. Vi tilfører olje og program 7 minutter, varomatemperatur, skjehastighet.

  3. Vi legger sommerfuglen på bladene og tilsett poteter og litt salt. Vi legger til skivede pølser. Vi programmerer 13 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighet 1.

  4. Vi fjerner sommerfuglen og dumper potetene i kurven som er plassert på en bolle, slik at overflødig olje renner ut. Uten å vaske glasset legger vi eggene og saltet og programmet 10 sekunder, hastighet 3.

  5. Vi fjerner eggene og blander dem med potetene i en bolle.

  6. Vi heller preparatet i en forvarmet panne med en teskje olje. Vi stryker over middels varme i noen minutter, og ved hjelp av en tallerken snur vi omeletten og lar den stivne på den andre siden i noen minutter til.

  7. Hell blandingen på varombakken dekket med fuktet bakepapir. Vi legger 500 g vann i glasset og plasserer varomabeholderen med brettet på plass. Vi programmerer 20 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

  8. Vi snur tortillaen med varomalokket, fjerner bakepapiret og legger det tilbake i varomabeholderen for å skyve tortillaen over den igjen og programmerer ytterligere 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

TM21-ekvivalenser

Thermomix-ekvivalenser


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Fra 1 år til 3 år, Egg, Mindre enn 1/2 time

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Rocio sa
    hace 8 år

    For en rik blanding! Jeg er også en superfan av potetomeletten, den tradisjonelle og alle dens varianter. Jeg ser ikke cd, legger du til paprika med purren? Poteten? Den er hakket i termoen, ikke sant?
    Jeg vil prøve det! Takk skal du ha.

    Svar til Rocio
    1.    Irene Arcas sa
      hace 8 år

      Hei Rocío, beklager, det var min feil. Egentlig oppskriften krever ikke paprika! Det er bare pølse og purre, tusen unnskyldninger !! Akkurat nå retter jeg det. Og potetene, jeg kuttet dem med en kniv ut av termoen 🙂 Takk for at du skrev !! Jeg håper du liker det 😉

      Svar til Irene Arcas