innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Artisjokk og potetgryte med selleri

verduras40 minutter4 folk
1/52/53/54/55/5 (45 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Liker du artisjokker? I dag skal vi bruke dem til å lage en vegansk lapskaus, med poteter og noen selleriblader.

Her det som tar oss lengst er å skrelle artisjokker på grunn av hva matlagingen er, vil kjøkkenroboten vår ta seg av den. Å skrelle dem hva vi må gjøre er å fjerne de ytre bladene og skrelle stammen. Vi vil sitte igjen med bare hjertet, den mest ømme delen.

Og hvis du har kjøpt flere artisjokker enn du trenger for å tilberede denne oppskriften, kan du bruke resten til å lage denne originalen pesto, med persille og mandler.

Artisjokkgryte med poteter og selleri

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En vegansk oppskrift med artisjokker som hovedpersoner.

Artisjokkgryte med poteter og selleri
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 hvitløksfedd
  • Noen selleri blader, de indre, de som er mer gule
  • 25 g ekstra virgin olivenolje
  • 4 artisjokker
  • 400 g poteter (vekt en gang skrelt)
  • Sal
  • pepper
  • 345 g vann
  • En haug med fersk persille

Preparación

  1. Vi rengjør artisjokkene og fjerner de ytre lagene, de harde bladene, og etterlater bare hjertene. Vi kuttet dem i kvartaler og la dem i en bolle med vann og en haug persille for å hindre at de ruster.

  2. Ha hvitløk, selleri og olivenolje i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 6.

  3. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene. Vi programmerer 4 minutter, 120º, hastighet 1.

  4. Vi utnytter denne tiden til å skrelle og hogge potetene, i små terninger.

  5. Vi legger kurven i glasset. Vi legger i artisjokkene og de hakkede potetene. Vi tilsetter salt og pepper. Vi innlemmer vannet og programmet 20 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

  6. På slutten av tiden legger vi artisjokkene med potetene i en bolle og heller sausen som vi har i glasset på toppen.

  7. Og vi har allerede vår lapskaus klar til å ta til bordet.

Mer informasjon - Artisjokkpesto


Oppdag andre oppskrifter av: Sunn mat, Vegetarisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.