(20 stemmer)
Laster inn ...
I dag skal vi gjøre en artisjokkpesto. Vi kan fortsatt finne dem i markedet, så la oss dra nytte av det.
For å lage denne pestoen trenger vi også mandler, Parmesan og persille. Artisjokkene, sammen med et fedd hvitløk, blir tilberedt i vår Thermo. Resten av ingrediensene blir rå.
Du kan servere den med lang eller kort pasta, eller bruke den for eksempel til å lage en lasagne som dette, erstatte pestoen som vi viste deg der for denne andre med artisjokker.
Og hvis du har noen blomster til overs ... her er en annen oppskrift som jeg elsker: Artisjokker med poteter og skinke.
Artisjokkpesto
En annen pesto med artisjokker, persille og mandler. Enkel og perfekt å servere med alle typer pasta, enten kort eller lang.
- Ascen Jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: sauser
- Serveringer: 8
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 30 g skrelte mandler
- 160 g artisjokker
- 40 g parmesanost
- 1 hvitløksfedd
- Sal
- pepper
- 70 g ekstra virgin olivenolje
- persille
- 1/2 sitron eller mer persille for å sette artisjokkene i vann
Preparación
Vi rengjør og hakker artisjokkene. Vi legger dem i en bolle med vann der vi har satt en halv sitron og / eller persille.
Vi legger hvitløk og 20 g olje i glasset (vær forsiktig, bare 20 g, ikke alt som er angitt i ingrediensdelen). Vi programmerer 3 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.
Vi legger til vasket artisjokker (i stykker) og 1/2 glass vann. Vi programmerer 12 minutter, 100º, hastighet 1.
Nå tilsetter vi parmesan, mandler og persille. Vi programmerer 20 sekunder, hastighet 7.
Vi senker det som er festet til veggene med slikkepinnen.
Vi innlemmer manglende olje og program 30 sekunder, hastighet 5.
Vi legger pestoen vår i en glasskrukke, og vi har den klar til å serveres sammen med pastaen vår.
Mer informasjon - Artisjokker med poteter og skinke
Tilpass denne oppskriften til din thermomix-modell
Takk for oppskriftene dine, jeg har laget en hvor mange til middager med gjester og sannheten er at jeg har blitt igjen som kokk ??? Ejm torsk med tomatkonfekt? A 10 ??
Takk, Carmita, for kommentaren din.
Et kyss!
Rosa Martinez Munoz