innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Blekksprut i paprikasaus

fisk25 minutter4 folk180 kalorier
1/52/53/54/55/5 (14 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Vi skal forberede noen i dag Sjømat i salsa at de skal gi oss mye spill. I videoen vil du se at vi kan servere dem alene (hvis du velger dette alternativet, ikke glem brødet), med poteter eller med kokt pasta.

Sausen har grønnsaker og paprika, noe som gjør det uimotståelig. 

Du kan bruke fersk eller frossen blekksprut. Hvis du velger det siste, må du sette dem i kjøleskapet dagen før, slik at de tiner sakte.

Og når det gjelder presentasjon, velg det alternativet som passer deg best: du kan ta med deg en god forrett - hvis du presenterer det alene eller med poteter - eller gjør det til et veldig komplett første kurs hvis du kombinerer dem med en nykokt pasta.

Blekksprut i sausvideo

Oppskrift på blekksprut i saus

Blekksprut i paprikasaus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Blekksprut som vi kan servere alene, med kokte poteter og til og med med pasta.

  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: fisk
  • Kalorier: 180
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1/2 liten løk, skrelt og kuttet i to
  • 1 gulrot, skrelt
  • 1 kvist selleri, i to stykker
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 ts Paprika de la Vera
  • Rikelig fersk persille (spar litt til sist)
  • 30 g ekstra virgin olivenolje
  • 400 eller 500 g liten blekksprut, rengjør og kutt i ringer
  • 1 klype salt
  • Malet sort pepper
  • 50 g hvitvin
  • 100 g tomatpuré
  • Noen salatblader

Og også (valgfritt):

  • Kokte poteter eller pasta

Preparación

  1. Ha løk, gulrot, selleri og hvitløksfedd i glasset. Vi legger også persille. Vi makulerer alt under 5 sekunder med hastighet 7.

  2. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

  3. Vi legger til den ekstra virgin olivenoljen og programmet 5 minutter, 100º, hastighet 1. Tilsett paprika og program 30 sekunder, 100º, hastighet 1.

  4. Nå legger vi blekkspruten i glasset, allerede kuttet i ringer, saltet og pepper. Vi programmerer 5 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet.

  5. Vi legger til hvitvinen, og uten å sette begeret programmerer vi 2 minutter, varomatemperatur, mot klokken, skjehastighet.

  6. Nå legger vi den knuste tomaten og salatbladene i glasset. Vi programmerer 5 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet.

  7. Vi serverer blekkspruten som vi liker best: alene, med poteter, med nykokt pasta ...

  8. Vi avslutter retten med å legge fersk hakket persille på overflaten.

notater

Kilokaloriene er til servering av blekksprut uten pasta eller poteter.

Mer informasjon - Matlaging av pasta i Thermomix

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Sjømat, Sommeroppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.