(36 stemmer)
Laster inn ...
Det du ser på bildet er en brødkurv laget med brøddeig. En morsom og original ide for disse høytidene.
Jeg la noen bilder i forberedelsesdelen slik at du tydelig kan se hvordan det gjøres. Det er ikke komplisert, vil du se, og varer i flere uker.
Du kan gjøre det i dag og vise deg fram til middagen til Nyttårsaften. Det vil også tjene deg Reyes.
Inne kan du sette muffins som her om dagen eller kjøpt brød, avhengig av tiden du har.
Brødkurv
Med Thermomix lager vi brøddeigen som skal brukes til å tilberede denne kurven. Det er ideelt å plassere det midt på bordet, sammen med brødet vårt, ved spesielle anledninger.
- Ascen Jimenez
- Oppskriftstype: Masas
- Kalorier: 200
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 600 g konditori mel
- 350 g lunkent vann
- 12 g bakegjær
- 1 ts salt
- Smeltet smør for å spre seg i bollen
- 1 egg for børsting
Preparación
Vi legger vannet og gjæren i glasset og programmerer 15 sekunder, hastighet 3.
Vi innlemmer melet og blander 15 sekunder, hastighet 5.
Vi tilsetter saltet og programmet 3 minutter, lukket kopp, topphastighet.
Vi lar deigen være inne i glasset slik at den hever i omtrent 1 time.
Etter den tiden tar vi ut deigen og kjevler den ut med en kjevle. Med en pastakutter kutter vi skiver med en diameter på 6-7 cm. Vi sprer dem litt med hendene for å få ovale former, og vi pynter dem med noen striper eller med tegningen du vil ha.
Spred en bolle av størrelsen som vi vil ha kurven godt med smør og som er laget av et materiale som passer til ovnen. Vi setter den opp ned og begynner å linjere bunnen, som vist på bildet. Etter den første runden børster vi bladene som vi allerede har plassert med vann, og lager den andre runden og presser bladene litt slik at de ikke skiller seg senere. Vi følger de samme trinnene til hele kurven er dekket.
Pensle hele overflaten med det piskede egget og kok kurven i den ferdigkokte ovnen ved 220 ° i omtrent 50 minutter. Se på ovnen innimellom, og hvis du ser at toppen bruner for mye, legg litt aluminiumsfolie på den.
Vi lar det avkjøles i ovnen. En time senere løsner vi kurven forsiktig. Vær forsiktig fordi egget kan ha festet seg til kanten av bollen. Før en kniv (forsiktig) rundt kantene, du vil se at den kommer ut av seg selv.
Vi lar den tørke helt og klar til bruk.
notater
For å bevare den pakker vi den inn i en klut eller et par kjøkkenhåndklær.[br]Andre kakeformer kan brukes: hjerter, juletrær...
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Nøtteruller og Urteruller
Kilde - Natale med Bimby