Hjemme feirer vi. Men av en enkel feiring, med en sitronkremterte og frisk frukt, ideell for barn.

Med mengdene som jeg legger nedenfor kan du lage til og med to paier som den på bildet. Skal du bare lage en så har du halvparten av kaken til overs (som du kan bruke til frokost) og også sitronkrem. Du kan legge den kremen i glass, og du vil ha en deilig dessert de neste dagene.

Frukten som du ser på overflaten kan erstattes av en annen, men med dette smakskombinasjon (mango, blåbær, jordbær...) Jeg garanterer at kaken din blir deilig.

Vi vil gi glans til frukten med den magiske blandingen som jeg fortalte deg om her om dagen i banan- og eplekake.

Bursdagskake med sitronkrem og frukt

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En kake designet til barnebursdager

Tarta de cumpleaños con crema de limón y fruta

Ascen Jimenez

kjøkken: Moderne
Oppskriftstype: dessert
Kalorier: 320
Serveringer: 12

Forberedelsestid: 20M
Matlagingstid: 1H
Total tid: 1T 20M

Ingredienser

For den genuese svampekaken:

6 egg
100g sukker
220 g mel

For sirupen:

80g sukker
130 g vann
Saften av sitron 1 / 2

For sitron ostemasse:

Den revet skinn av en sitron
120g sukker
250g melk
50 g mel
60 g smør
130 g sitronsaft

For overflaten:

375 g friske bær (dobbelt hvis vi vil lage to kaker)
1 mango

For glansen:

50g sukker
50 g vann
Et skvett sitronsaft
5 g maisstivelse

Og også:

noen sjokoladepinner

Preparación

For å lage kaken, forvarm ovnen til 170º. Vi setter sommerfuglen inn i bladene og legger egg og sukker i glasset. vi programmerer 6 minutter, 37º, hastighet 4.
Etter den tid legger vi om 6 minutter, hastighet 4 (nå uten temperatur).
Tilsett melet, hell det rundt sommerfuglen. vi programmerer 4 sekunder, hastighet 3. Vi fjerner sommerfuglen og fullfører integreringen av alt med spatelen.
Vi legger blandingen i en avtagbar form på ca 26 centimeter i diameter. Stek ved 170º (forvarmet ovn) i ca 20 minutter.
Når tiden er ute, sjekker vi at det er gjort. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles. Vi vasker og tørker glasset.
For å lage sirupen legger vi alle ingrediensene til sirupen i glasset (vann, sukker og juice) og program 12 minutter, 100º, hastighet 2. Vi fjerner fra glasset og lar det avkjøles.
Nå forbereder vi sitronkremen. Ha sitronskallet og de 120 gram sukker i det rene og tørre glasset. vi programmerer 15 sekunder, hastighet 10. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.
Tilsett nå melk, mel, smør og 130 gram sitronsaft. vi programmerer 7 minutter, 90º, hastighet 4. Vi fjerner fra glasset og lar det avkjøles.
Vi kan gjøre glansen for frukten i en liten kjele. Vi legger i det vann, sukker og sitronsaft. Løs opp maisstivelsen i et lite glass sammen med resten av vannet (10 gram). Når blandingen som vi har i kasserollen er veldig varm, tilsett oppløst maisenna og bland godt. Vi slukker brannen og lar den avkjøles.
For å sette sammen kaken deler vi kaken i to, horisontalt. Med hver halvdel kan vi lage en kake. Hvis vi bare trenger en, reserverer vi den andre halvparten til frokost eller andre forberedelser.
Vi bader kakebunnen vår med sirupen.
Med noen stenger fjerner vi sitronkremen godt, slik at den ikke kaker. Vi legger mengden vi vurderer på kaken. Jeg har til overs og jeg har lagt den i glass for å ha til dessert en annen dag.
Vask og hakk de røde fruktene. Skrell mangoen og hakk den også. Vi legger futaen vår på sitronkremen.
Vi maler den frukten med lysstyrken som vi har forberedt før, ved å bruke en konditorkost.
Vi oppbevarer kaken i kjøleskapet til det er på tide å blåse ut lysene.
Spesielt hvis det er for barn, kan vi sette noen sjokoladepinner, stikke dem inn i kaken.

Mer informasjon - Banan- og eplekake med yoghurt

ThermoRecetas

Bursdagskake med sitronkrem og frukt

Bursdagskake med sitronkrem og frukt

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar

Bursdagskake med sitronkrem og frukt

Vennligst logg inn for bokmerke

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar