innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Chorizo-kroketter

Forretter360 minutter30 folk150 kalorier
1/52/53/54/55/5 (39 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Hvis hjemmelagde kroketter alltid er en fryd, tenk deg om de er det chorizo. Det sier seg selv at de små virkelig liker dem ... og videoen reflekteres.

Det varer litt over 4 minutter fordi det er mange trinn. Vi viser deg hvordan du lager deigen i Thermomix, et lite triks for å legge deigen i en konditorpose og en idé å brød dem. Du vil til og med se stekingen. Kort sagt, alle trinnene jeg har fulgt, fra start til slutt.

Selvfølgelig kan du danne dem på tradisjonell måte1, med et par skjeer. Vi gir deg bare en ide, og velg deretter metoden som er mest behagelig for deg.

Chorizo-kroketter i Thermomix

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Noen kroketter fulle av smak. De har chorizo ​​så det kunne ikke være noe annet.

Chorizo-kroketter i Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: snacks
  • Kalorier: 150
  • Serveringer: 30
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 80 g chorizo
  • 40 g ekstra virgin olivenolje (10 + 30)
  • 50 g smør
  • 20 g gressløk
  • 90 g mel
  • 400 g melk ved romtemperatur
  • Litt muskat
  • Noe malt pepper
  • Litt salt
  • Brødsmuler
  • 2 egg
  • Stekeolje

Preparación

  1. Vi setter chorizoen i glasset og hakker den i turbohastighet, 1 sekund, to ganger.

  2. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

  3. Vi tilfører 10 g ekstra virgin olivenolje. Vi programmerer 3 minutter, 120º, skjehastighet. Vi legger et dørslag over en liten bolle og drenerer chorizoen og legger den i dørslag. Vi booket.

  4. Vi legger resten av olivenoljen (30g), smøret og gressløken i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 5. Vi programmerer nedenfor 3 minutter, 120º, hastighet 1.

  5. Vi legger til melet og programmet 3 minutter, 120º, hastighet 2.

  6. Tilsett melk, muskat, pepper og salt. Vi blander ved å programmere 10 sekunder, hastighet 6. Neste programmerer vi 8 minutter, 100º, hastighet 4.

  7. Vi legger til chorizoen som vi hadde reservert og programmerte 10 sekunder, venstresving, hastighet 5.

  8. La blandingen avkjøles noen minutter i glasset. Deretter legger vi deigen i en konditorpose.

  9. Vi reserverer deigen i kjøleskapet der den vil være minst 4 timer.

  10. For å forme krokettene, kutt dysen på konditorposen med en kniv eller saks.

  11. Vi forbereder et brett og dekker det med brødsmuler. Vi danner strimler av deig på brettet.

  12. Vi kuttet deretter disse stripene med en kniv.

  13. Vi passerer krokettene for pisket egg og for flere brødsmuler.

  14. Vi steker krokettene i rikelig med varm olje. Og ... klar!

Mer informasjon - Kokt skinke og maiskroketter

Kilde - Vorwerk


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Kjøtt

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.