(25 stemmer)
Laster inn ...
Vi skal tilberede en sunn matbit i dag: stekt courgette dukkert. Det er en vegetabilsk pate som har tahini pasta (du vet det hvis du liker hummus) og juice av sitron.
Oppskriften ligner på Baba ganoush men resultatet er helt annerledes fordi vi endrer hovedingrediensen.
Du kan servere den sammen med noen mais trekanter som det du ser på bildet. Det blir lettere å finne disse snacksene i en sunn versjon. Se i supermarkedet ditt, for du vil sikkert finne en du liker.
Courgettsopp
En sunn og lett å tilberede matbit. Den er laget med stekt courgette, sitronsaft og tahini.
- Ascen Jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: snacks
- Kalorier: 220
- Serveringer: 6
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 500 g organisk courgette
- Ekstra jomfruoliven
- 25 g tahini pasta
- Saften av 1/2 eller 1 sitron (etter smak)
- hvit pepper
- Gresskar og / eller solsikkefrø
Og også:
- Mais trekanter
Preparación
Vi forvarmes ovnen til 200º.
Vi vasker courgetten godt fordi vi skal bruke dem uten å skrelle. Vi kutter dem i tykke skiver og legger dem i en ovnfast beholder. Vi heller en duskregn av jomfruoliven på toppen.
Stek ved 200º i 30-45 minutter, til vi ser at de er kokte.
Vi fjerner kilden vår fra ovnen og lar courgettskivene hvile i ca 10 minutter. Deretter legger vi dem i glasset. Tilsett tahinipastaen, saften av 1/2 sitron, litt salt og pepper. Vi programmerer 10 sekunder, progressiv hastighet 4-7.
Vi smaker på patéen vår og tilsett salt om nødvendig. Hvis vi liker det med mer sitronsmak, tilsett saften av den andre halvdelen. Hvis ikke, tilfører vi 15 g vann.
Vi programmerer 10 sekunder, progressiv hastighet 5-8.
Vi setter courgettspateen vår i en liten bolle. Mal litt hvit pepper på overflaten. Vi legger også til et skvett av jomfruoliven og dekorerer med gresskarfrø og / eller solsikkefrø.
Vi serverer med korntrianglene.
Mer informasjon - Aubergine pate (baba ganoush)
Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen
Ørekjøkken
Veldig sunt og godt ???