innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Courgettslasagne og genoese pesto

Pasta60 minutter4-6 personer350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (12 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Courgettslasagne

Det er i dag lasagne, men en lasagne der fargen grønn dominerer. Ta med courgette, og for å gjøre den rikere, skal vi steke den tidligere i glasset.

Vi vil også sette Genoese pesto, en ingrediens som vil tjene oss både til å gi smak og å hydrere arkene av fersk pasta.

Du kan kjøpe den ferske pastaen i supermarkedet, i kjøleseksjonen, eller tilberede den hjemme følger denne oppskriften.

Courgettslasagne og genoese pesto

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En lasagne med pesto og courgette som hovedpersoner.

Courgettslasagne og genoese pesto
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: pasta
  • Kalorier: 350
  • Serveringer: 4-6
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For courgette:

  • 1 vårløk
  • 25 g olivenolje
  • 1 hvitløksfedd
  • 550 g courgette (courgettevekt en gang skrelt)
  • Sal

For bechamel:

  • Litt mindre enn 1 liter melk
  • 80 g mel
  • muskat
  • Sal
  • 25 g smør (kan erstattes av ca. 20 g olje)

Og også:

  • Noen ferske pastaark til lasagne
  • Genoese pesto
  • Revet ost (parmesan eller annet)

Preparación

  1. Vi setter gressløken kuttet i to i glasset. Vi programmerer 3 sekunder, hastighet 6. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

  2. Vi legger til olje og hvitløksfedd. Vi programmerer 3 minutter, 120º, hastighet 1. 

  3. Tilsett courgette og litt salt. Vi programmerer 8 minutter, 120º, venstresving, skjehastighet. Vi fjerner courgette ved hjelp av en sil og reserverer væsken. Vi fjerner hvitløksfedd.

  4. Uten å måtte vaske glasset tilbereder vi béchamel.

  5. Vi trykker på vektknappen og heller væsken vi nettopp har samlet opp i glasset. Nå tilsetter vi melken til vi når liter. 

  6. Tilsett mel, salt og muskat. Vi programmerer 12 minutter, 90º, hastighet 4.

  7. Tilsett smør eller olje og programmer 20 sekunder, hastighet 4.

  8. Monter lasagnen på et ovnssikkert brett. I bunnen legger vi litt bechamel og deretter dekker vi bunnen med noen ark pasta.

  9. Vi sprer den pastaen med et par spiseskjeer med genoese pesto, og over pestoen fordeler vi en del av courgette.

  10. Vi legger litt bechamel og dekker alt med flere pastaark. Vi gjentar disse trinnene til ingrediensene våre er ferdige, og tar i betraktning at vi ender med å dekke med pasta og deretter med béchamel.

  11. Vi rasper ost på overflaten og steker ved 180 ° i omtrent 30 minutter.

Mer informasjon - Autentisk genoese pesto, Hvordan lage fersk eggpasta


Oppdag andre oppskrifter av: general

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.