(7 stemmer)
Laster inn ...
Du kommer til å bli overrasket over disse dampede kjøttkaker fordi du ikke trenger å steke dem. De er like enkle å lage som å blande ingrediensene, danne kjøttbollene og belegge dem i brødsmuler. Thermomix tar seg av resten.
Det normale er å utnytte tiden og glasset til å lage en saus, i dette tilfellet pinjekjerner, men du kan også tilberede kjøttbollene mens du lager en buljong, en krem eller en puree. Du må bare huske at kjøttbollene slipper litt juice når du lager mat, og det faller ned i glasset og gir enda mer substans til det vi lager.
Matlagingstid det vil avhenge av størrelsen av kjøttbollene. For å gi deg en idé har jeg laget baller på ca 15 gram hver. Jeg har dratt rundt 40, og det tok 20 minutter å gjøre det på Varoma.
Som Irene sa i oppskriften på Sundried Tomato and Almond MeatballsÅ gjøre dem er arbeidskrevende, men etterpå sprer de seg mye. Ikke glem congelar de som er igjen og bruker dem en dag når været er dårlig
Dampede kjøttkaker med pinjekjerner
En mye sunnere måte å lage kjøttbollene på, siden det ikke er nødvendig å steke dem.
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Soltørket tomat og mandelkjøttboller i spansk saus
God morgen alle sammen, Mayra ser ut til å ha lest tankene mine er at intensjonen min var å finne en oppskrift på kjøttboller og der venter de på meg. Mandlene kan også dampes? Det er at jeg skal kombinere de to oppskriftene litt for å se hva som kommer ut.
Nå bortsett fra det ønsket jeg å takke deg for alle
Oppskriftene og innsatsen du gjør for å servere meg personlig, løser du nesten alle måltider og feiringer. I går feiret jeg datterens bursdag, jeg gjorde mange av de små tingene dine og alt triumferer! Datteren min hadde en deilig bursdag og i stor grad takk til deg så nok en gang tusen takk
Hei carmen,
Alle kjøttbollene kan dampes, du må bare ta i betraktning at deigen er godt sammenkoblet slik at ballene ikke knekker.
Jeg setter pris på at du har stolt på oss og oppskriftene våre for å forberede bursdagen til datteren din ... det er en ære!
Mange kyss fra dere alle sammen !!
Du kan erstatte sobrasada med en annen ingrediens.
Tusen takk.
Hilsener. Mª José
Hei Maria Jose:
Du får ikke berøring som sobrasada gir den med noen annen ingrediens, men du kan erstatte den med samme mengde skinke. De blir like saftige.
Kysser !!
Jeg synes temaet å tilsette sobrasada til deigen på kjøttbollene er veldig originalt. Jeg har aldri prøvd det, men neste gang vil jeg. Sannheten er at de dampede kjøttbollene i varoma er veldig gode og sunnere, så av og til forbereder jeg dem på den måten. Jeg skriver ned oppskriften.
Hei Ana,
Sannheten er at da jeg så i en oppskrift at de la kjøttkakene i Varoma, rynket jeg pannen og tenkte at dette ikke var noe for meg. Men jeg ble bitt av feilen, og det viser seg at jeg ikke har stekt dem igjen!
Jeg håper du forteller oss det !!
Kisses!
Hei, jeg vil at du skal avklare et par tvil for meg: den første er hvor mye olje du skal ha i, fordi den har gått. Og det andre er om det er praktisk å knuse laurbærbladet sammen med alt, er det ikke dårlig? Jeg har laget oppskriften ved å vri den til venstre og deretter fjerne den når du sliper bare i tilfelle, og sannheten er at den har blitt deilig, tusen takk. Jeg elsker oppskriftene dine.
Hei, Tony,
du har rett. Det skjedde med meg å legge oljen som er 30 g.
Og på laurbærbladet tjener det bare til å gi aroma, så det må fjernes før sliping.
Alt er allerede endret i oppskriften.
Takk for advarselen!
Kyss !!