innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Enkelt skivet brød

piknik130 minutter10 folk200 kalorier
1/52/53/54/55/5 (26 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Har du allerede laget brød i skiver hjemme? Vi trenger, i tillegg til ingrediensene du vil se nedenfor, en rektangulær form på omtrent disse målene: 29x10x7 centimeter. Mine, den du ser i videoen, kjøpte jeg for mange år siden på Ikea. Men noen rektangulær form som har en liter kapasitet.

Til dagens brød skal vi bruke bakerpresset gjær. Du kan leke med gjærmengden ved å også endre stigetiden. Hvis du har det travelt med å få det ferdig, legg 25 g gjær og følg tidene som er angitt i oppskriften. Har du ikke travelt? Jeg anbefaler deg å redusere mengden gjær til halvparten.

I videoen vil du se alle trinnene. Jeg håper det hjelper deg og at du liker resultatet.

Enkelt skivet brød, i Thermomix

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Et ideelt hjemmelaget skivet brød til toast og smørbrød.

Enkelt skivet brød, i Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: piknik
  • Kalorier: 200
  • Serveringer: 10
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 g mel
  • 25 g fersk bakegjær, eller mindre hvis vi øker stigtiden
  • 120 g hel naturlig yoghurt
  • 30 g ekstra virgin olivenolje og litt mer til bollen
  • 60 g hel- eller halvmelk
  • 80 g vann
  • 2 ts sukker
  • 1 klype salt

Preparación

  1. Vi satte mel, gjær, yoghurt, ekstra jomfruolivenolje, melk, vann, sukker og salt i glasset. Vi programmerer 4 minutter, topphastighet.

  2. Vi legger litt olje i en bolle.

  3. Med hendene komprimerer vi deigen til en ball og legger den i bollen.

  4. Vi dekker med en klut og lar den hvile til volumet øker. Avhengig av gjæren vi har lagt og temperaturen i huset vårt, trenger vi mer eller mindre tid til å stige. Hvis vi legger 25 gram gjær i en time, vil det være nok. Hvis vi legger mindre mengde, må vi vente lenger.

  5. Når deigen har hevet, tar vi den ut av bollen og elter den igjen med hendene.

  6. Vi strekker den for å gi den en langstrakt form, den som formen har.

  7. Vi forbereder formen vår. Vi børster den med litt olje. Vi plasserer bakepapiret som vist i videoen.

  8. Vi legger brødet vårt i formen og dekker hele basen godt.

  9. Vi dekker til med kluten og lar den hvile i ytterligere en halv time eller lenger hvis vi har lagt mindre gjær.

  10. Stekes ved 200º (forvarmet ovn) i ca. 30 minutter.

  11. Vi fjerner fra ovnen og formes ut. Vi lar brødet vårt avkjøles på et stativ.

Mer informasjon - Tørkede tomatmuffins


Oppdag andre oppskrifter av: Deig og brød

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Ximo Cano sa
    hace 4 år

    Jeg har gjort det i dag, og sa at oppskriften er 10, smaken og konsistensen er brutal !!
    Vil du vite hvor lenge er formen du har brukt?
    Hilsen fra Alicante.
    Og takk nok en gang for oppskriftene?

    Svar på Ximo Cano