eple pai

Preparación

1. Vi skreller og kjerner eplene. Vi kutter dem i små terninger og klemmer en halv sitron over dem for å hindre at de ruster. Vi reserverer dem.

2. Vi forvarmes ovnen til 180º.

3. Vi passer til mariposa på bladene. Vi skiller de hvite fra eggeplommene og legger de hvite i glasset med en klype salt. Vi monterer dem inn hastighet 3 1/2 (de vil være klare i Ca. 3 minutter). Vi tar ut og reserverer i en stor bolle.

4. Du trenger ikke å vaske glasset, og til og med med mariposa inni setter vi smøret (ved romtemperatur) og sukkeret. Vi programmerer 1 minutt, hastighet 2. Med maskinen i hastighet 2 vi inkorporerer eggeplommene, en etter en, og også honningen. Selv med bladene i bevegelse, tilsett kanel og sitronskall.

5. Ha i mel og gjær. Vi programmerer 2 minutter, hastighet 4.

6. Vi la den blandingen i bollen der vi hadde eggehvitene, og vi blander alt forsiktig med slikkepotten.

7. Vi legger til eplebitene til blandingen.

8. Vi heller alt i en avtakbar form på ca 23 cm i diameter som vi tidligere har smurt. Vi pynter overflaten med valnøtter og mandler og dryss med hvitt sukker eller brunt sukker.

9. Stekes ved 180º i omtrent 40 minutter.