Fiske suppe

I dag er det noe enkelt, men som vil hjelpe oss slik at andre retter kommer veldig bra ut. I løpet av de neste dagene vil vi publisere noen deilige poteter med muslinger, og for å lage dem trenger vi en fiskebestand så enkel og rik som denne.

Du kan bruke den i ris (forestill deg en rikelig med ris med denne buljongen), for å lage en fideua og selvfølgelig for å berike gryterettene dine. Du har muligheten til frys den i porsjoner og bruk den når du trenger det.

Å gjøre det er veldig enkelt, og som du kan forestille deg, er det mye sunnere enn pillene de selger. Nå som vi er i en måned med gode oppløsninger, oppfordrer jeg deg til å prøve det.

Fiske suppe

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Vi lager fiskebuljong med grønnsaker, bein og fiskehoder. Ved å bruke denne buljongen som ingrediens, vil mange andre retter være deilig

• Ascen Jimenez

• Oppskriftstype: fisk
• Kalorier: 50
• Serveringer: 4

• Forberedelsestid: 5M
• Matlagingstid: 40M
• Total tid: 45M

Ingredienser

• 1 løk, kvartet
• 1 gulrot i 2 eller 3 stykker
• 1 purre i 2 eller 3 stykker
• 500 g bein og hode av fisk (breiflabb, havabbor, kulmule ...)
• 50 g ekstra virgin olivenolje
• 1200 g vann
• 1 ts salt

Preparación

1. Vi setter løk, gulrot og purre i glasset. Vi hugger 5 sekunder, hastighet 4. Vi tilfører fiskeben og olje.

2. Sauté-programmering 10 minutter, 100º, hastighet 1.

3. Vi tilsetter vann og salt og programmerer 30 minutter, 100º, hastighet 1. Vi siler buljongen gjennom slottet. Hvis vi vil, kan vi fryse det i terninger eller i porsjoner på 100 g for å bruke det i andre gryteretter.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Rikelig med ris

Kilde - Ta vare på helsen din med Thermomix