innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Fiskesuppe til høytider

Sopas55 minutter4-6 personer250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (9 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

I dag foreslår vi deg en chowder å skryte. Hvis det gjøres i Thermomix med blekksprut, reker, blåskjell og kulmule. Noen ingredienser, de mest delikate, tilberedes i varoma mens de andre tilberedes i glasset, og fyller vår buljong med smak og tekstur.

En mindre enn en time Du vil ha den klar og best av alt, med nesten ingen flekker på kjøkkenet. Og ikke vær redd av mengden ting den bærer ... I video du kan se at utarbeidelsen av den ikke kunne være enklere.

Du vil bli overrasket over noen av ingrediensene som vises i listen, for eksempel kanel eller cava. Er en festsuppe, med personlighet og full av smak.

Syndesuppe til feiringer

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En fiskesuppe rik på ingredienser og perfekt for høytiden.

Syndesuppe til feiringer
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: supper
  • Kalorier: 250
  • Serveringer: 4-6
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 120 g løk i biter
  • 100 g gulrot i biter
  • 2 fedd hvitløk
  • Fersk persille
  • 45 g ekstra virgin olivenolje
  • 100 g cava (eller champagne eller hvitvin)
  • 200 g blekksprut i stykker på omtrent 2 centimeter
  • 400 g tomatmasse
  • 200 g vann
  • 300 g potet i biter på omtrent 3 centimeter
  • 1 eller 2 laurbærblad
  • Saften av 1 sitron (ca. 20 gram juice)
  • 10 g hvitt eller rørsukker
  • Litt malt kanel (1/2 ts kaffe)
  • 1/2 ts søt eller varm paprika
  • 1 ts salt
  • Noe nykvernet sort pepper
  • 400 g kulmule
  • 100 g blåskjell
  • 200 g reker
  • Revet skinn av 1/2 sitron

Preparación

  1. Vi setter løken i biter, hvitløk, gulrot og persille i glasset. Vi programmerer 3 sekunder, hastighet 5.

  2. Vi senker med spatelen det som har blitt igjen på glassveggene og tilfører olivenolje. Vi programmerer 3 minutter, 120°, skuffehastighet.

  3. Vi tilsetter vinen, og uten å sette begeret, programmerer vi 5 minutter, 120 °, skjehastighet.

  4. Tilsett blekksprut, tomat, vann, poteter, laurbærblad, sitronsaft, sukker, kanel, paprika, salt og pepper. Vi setter lokket på glasset.

  5. I varomabeholderen legger vi fisken og i varomabakken legger vi blåskjell og reker.

  6. Vi plasserer varoma i posisjon, med omslag og program 20 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighet 1.

  7. Vi legger hake, blåskjell og reker i en terrin eller i en kjele.

  8. Vi legger til sitronskall i glasset og programmerer 3 minutter, 98 °, mot klokken, skjehastighet.

  9. Vi slutter suppen vår til resten av ingrediensene, legger den i terrinen eller i kasserollen.

  10. Om nødvendig hakker vi kulmule.

  11. Vi serverer umiddelbart.

notater

Alle ingrediensene kan fryses hvis vi tar dem ut en liten stund før fryseren (i mitt tilfelle ble blekksprut, kulmule, blåskjell og reker frosset).

Kilde - Vorwerk

Mer informasjon - Hake i cava


Oppdag andre oppskrifter av: Julen, Supper og kremer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   M Carmen sa
    hace 3 år

    God ettermiddag. Stig opp blekksprut, reker og blåskjell, hvis de er frossen, ville de allerede være kokte?
    Takk og vennlig hilsen

    Svar til M Carmen
  2.   Mercedes martin sa
    hace 3 år

    Først av alt, tusen takk for oppskriftene dine, jeg har fulgt deg i årevis, og de er alle fantastiske.
    Spørsmålet mitt er…. I år er vi ni til middag og derfor tror jeg at suppen jeg ville være for kort, kunne jeg lage mer ??????? Hvordan tror du det ville se ut ????
    Tusen takk og god høytid ... selv om jeg er sjelden, håper jeg du har det bra.

    Svar til Mercedes Martin