Gulrotsyltetøy

Jeg vet ikke om du noen gang har prøvd gulrot syltetøy. Hvis du har gjort det, kjenner du allerede den myke teksturen og den deilige smaken. Og hvis du aldri har prøvd det, oppfordrer jeg deg til å gjøre det fordi det med Thermomix er veldig enkelt.

På mindre enn 45 minutter vi vil ha flere bokser klare til oppbevaring i pantryet.

I tillegg tar vi hensyn til datoene vi er, kan vi tenke på gaver eller detaljer som vi skal gi til våre nærmeste. Og denne gulrotssyltetøyet er et enkelt og originalt forslag å vurdere.

Gulrotsyltetøy

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En rik og enkel forberedelse for å lyse opp frokosten din.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: papirstopp
• Kalorier: 30
• Serveringer: 30
• Serveringsstørrelse: 15 g

• Forberedelsestid: 5M
• Matlagingstid: 40M
• Total tid: 45M

Ingredienser

• 500 g ren gulrot (450 g + 50 g)
• 300 g vann
• 180g hel sukker
• 1/2 sitron (juice og skall)

Preparación

1. Vi la i glasset 450 g av gulrøttene, allerede skrapet og renset, kuttet i store biter. Vi hakker dem i mindre biter ved å programmere 2 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene mot bladene.

2. Vi heller vannet og lager mat ved å programmere 30 minutter, 100º, skjehastighet.

3. Vi benytter anledningen til å rive de 50 g gulrot som vi har reservert og som vi skal bruke i trinn 7.

4. Etter tid sjekker vi at de er godt tilberedt og myke. Ellers kan vi forlenge matlagingen i 5 minutter til.

5. Vi filtrerer innholdet i glasset med en fin mesh sil. Med en skje klemmer vi godt slik at gulrøttene slipper vannet.

6. Uten å vaske glasset legger vi gulrøttene tilbake i glasset og knuser dem for 10 sekunder, hastighet 5. Vi senker pastaen mot bladene.

7. Tilsett sukker, sitron og gulrotskall og til slutt tilsett sitronsaft. Vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighet 1.

8. På slutten av tiden sjekker vi at syltetøystrukturen er tilstrekkelig. Med andre ord, når den plasseres på en kald plate, sprer den seg ikke og forblir kompakt.

9. Når poenget er oppnådd, er det klart til å pakke.

Vil du vite mer om gulrotssyltetøy?

Best av alt, det er enkelt å forberede og kan gjøres gjennom hele året selv om jeg vanligvis gjør det om vinteren sammen med Oransje syltetøy.

Snakker om orangeI dette tilfellet er den laget med sitronskall og juice, men jeg vet, den er også veldig rik på appelsin.

Når du lager denne oppskriften, vil du se at det første vi må gjøre er å lage gulrøtter. Personlig, i dette tilfellet, foretrekker jeg teksturen til syltetøyet fremfor syltetøyet fordi det er mykere og den sprer seg best på toast.

Når du filtrerer de kokte gulrøttene, ikke glem å gjøre det over en bolle siden kokevannet kan brukes til å lage andre oppskrifter som kremer og puréer. Det ville være synd å ikke dra nytte av denne saften med sin vakre farge.

Med disse mengdene kommer nesten 500 g syltetøy ut som du kan pakke i glasskrukker. I denne artikkelen har du alle trinnene du må gjøre for at konserveringen din skal være perfekt.

Mer informasjon - Oransje syltetøy / Hvordan pasteurisere og støvsuge

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen