innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Hjemmelaget kyllingbuljongkonsentrat

Kjøtt60 minutter8 folk
1/52/53/54/55/5 (32 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

I dag lærer vi deg å forberede en hjemmelaget kyllingbuljongkonsentrat at vi kan holde perfekt i kjøleskapet i flere måneder. I videoen som du finner på slutten av oppskriften, vil du se teksturen og utseendet som den en gang har laget, samt ingrediensene. Og selvfølgelig, hvor enkelt det er å tilberede den ved hjelp av kjøkkenroboten vår.

Det vil hjelpe deg å gjøre frukthagen, for å forberede paella, risottoer, kremer eller gryteretter. Du trenger bare å fortynne en teskje av denne blandingen i en liter vann, og du vil ha den klar.

En teskje Det er det jeg legger, men du kan legge mer eller mindre avhengig av smak eller egenskapene til hver tallerken.

Hjemmelaget kyllingbuljongkonsentrat

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Med dette konsentratet kan vi ha en kyllingbuljong klar i løpet av få minutter. Den oppbevares i kjøleskapet i flere måneder.

  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Serveringer: 8
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 300 g kyllingkjøtt (bedre lår, men den vekten er allerede uten bein, skinn eller sener)
  • 65 g purre
  • 45 g løk
  • 90 g selleri
  • 4 kvist av diverse aromatiske urter, bare bladene (persille, timian, oregano og rosmarin)
  • 150 g grovt havsalt
  • 100 g hvitvin
  • 1 tørket laurbærblad

Preparación

  1. Det beste for denne oppskriften er å bruke kyllinglår. Vi blir nødt til å skrelle dem og fjerne dem, og vi fjerner også senene. For å få 300 g rent kjøtt trenger vi ca 800 g lår (og også tålmodighet)

    Vi legger kyllingkjøttet i glasset og programmerer 5 sekunder, hastighet 7. Vi tar ut og reserverer.

  2. Vi legger nå alle grønnsakene og aromatiske urter (bare bladene). Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 5.

  3. Tilsett salt, hakket kylling, vin og løvblad. Vi plasserer kurv på lokket i stedet for begeret. Vi programmerer 25 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.

  4. Vi fjerner kurven, setter begerglasset og blander ved å programmere 1 minutt, hastighet 7.

  5. Vi legger blandingen i en glasskrukke og lukker den. La det bli kaldt.

notater

Når det er kaldt, må vi sette det i kjøleskapet. På denne måten vil den holde seg i flere måneder. For å bruke den må vi vite at for 1 liter vann trenger vi en teskje av desserten. Selv om du kan endre den dosen avhengig av din smak og bruken du skal gi buljongen ved hver anledning.

Mer informasjon - Risotto alla Piemonte

Kilde - Vorwerk


Oppdag andre oppskrifter av: Kjøtt, Supper og kremer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Jose Raul sa
    hace 4 år

    Jeg er interessert i å vite om å sette den i kjøleskapet. Språket mitt er spansk, men for meg er ikke et kjøleskap. Så spørsmålet mitt er: Du mener å fryse den til å vare i flere måneder, eller bare legge den i kulden i kjøleskapet.

    Svar til José Raúl