Krem- og sjokoladekaker

Preparación

1. For kremmassen begynner vi med å montere sommerfuglen i glassbladene. Vi setter smør, olje og sukker i den. Vi programmerer 3 minutter, hastighet 3.

2. Vi legger til egget, kremen, honningen og saltet. Vi programmerer 30 sekunder, hastighet 2.

3. Vi fjerner sommerfuglen. Vi legger til mel og gjær. Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 4.

4. Vi legger deigen på plastfolie. Vi komprimerer den med hendene til en ball. Vi pakker det inn i papiret og oppbevarer det i kjøleskapet i omtrent 2 timer.

5. Vi vasker og tørker glasset.

6. Vi forbereder nå kakaomassen ved å følge de samme trinnene. Vi monterer sommerfuglen på bladene. Vi setter smør, olje og sukker i glasset. Vi programmerer 3 minutter, hastighet 3.

7. Tilsett egg, melk, kakao og salt. Vi programmerer 30 sekunder, hastighet 2.

8. Vi fjerner sommerfuglen. Ha i mel og gjær. Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 4.

9. Vi danner en ball, pakker den inn i film og holder den i kjøleskapet, ved siden av den andre. Cirka 2 timer vil være nok.

10. Etter den tiden forbereder vi to stekebrett som dekker basene med bakepapir.

11. Vi tar deigen ut av kjøleskapet. Vi tar små porsjoner kremmasse (den hvite), omtrent 5 eller 7 g. Vi danner med hver porsjon en sylinder på ca. 6 centimeter, med hendene, og vi støtter den på bakepapiret og gir den formen til et "C". Vi danner også sylindere med sjokolademassen, og med dem konverterer vi bokstavene "C" til bokstaver "O", og overlapper den ene massen på den andre. Vi lager et lite trykk med fingeren i hvert ledd, slik at begge massene ikke skiller seg. I mitt tilfelle veksler leddene i hver informasjonskapsel: i den ene er den hvite delen på toppen og i den andre nederst.

12. Stekes ved 180º (forvarmet ovn) i ca. 8 minutter.

13. Hvis du vil at kremdelen skal være veldig hvit og ikke gyllen, kan du dekke kakene med aluminiumsfolie under baking. Hvis du gjør det, finn en måte at dette papiret ikke berører overflaten på informasjonskapslene.