Kylling- og soppmedaljonger

Preparación

1. Det første vi må gjøre er å hogge opp glutenfrie maiskaker. Vi knekker dem litt med fingrene og legger dem i glasset. Vi maler dem under 5 sekunder, hastighet 7. Vi sjekker at det ikke er store biter igjen. Vi må ha brødsmuler, men med en større smule. Vi trekker oss og reserverer oss.

2. Legg brødskiva i bløt med melk. Vi booket.

3. Nå går vi med løken. Vi skreller den og legger den i store biter. Vi biter under 3 sekunder, hastighet 5. Vi legger den hakkede løken i et dørslag for å fjerne alt vannet som den slipper ut. Vi booket.

4. Neste, uten å vaske glasset, legger vi soppen vasket, tørket og uten spor av jord. Vi biter dem under 2 sekunder, hastighet 4. Vi trekker oss og reserverer oss.

5. Til slutt la vi skinke i glasset. Vi biter den under 3 sekunder, hastighet 5. Vi trekker oss og reserverer oss.

6. Vi setter hakket kylling i glasset, tilsett løk, sopp, skinke, eggeplomme og det gjennomvåtede brødet, drenerer melken godt. Tilsett hakket persille etter smak. Vi krydder og programmerer 10 sekunder, hastighet 5, venstresving. Vi sjekker at ingrediensene er godt blandet.

7. Vi legger litt glutenfritt mel i et fat. I en annen, det sammenpiskede egget og, i en tredje tallerken, maispannekakesmulene som vi hadde reservert. Med kjøttdeigen lager vi 8 kuler á 75 gram hver. Vi flater dem litt ut og dekker dem med mel, dypper dem raskt i egget og dekker dem deretter med mais pannekakesmuler.

8. Vi steker dem i rikelig med varm olje til de har en gylden farge. Vi fjerner dem og lar dem renne av på absorberende kjøkkenpapir.

9. Vi serverer umiddelbart ledsaget av en salat.