Melon salmorejo

Siden Irene publiserte henne truncheon fra LojaDette kald krem det har blitt en av våre favorittretter for sommeren. Jeg ble delvis inspirert av teknikken hans for å skape dette melon salmorejo, en versjon av det typiske Salmorejo, der vi skifter tomat for melon og tidligere lager den emulsjonen av brød med hvitløk som er basen på stafettpinnen. Er meget enkelt.

Resultatet er deilig: en veldig fersk krem ​​til sommer. Du må prøve det. Det er deilig.

Melon salmorejo

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

en egen versjon av den typiske salmorejo, der vi bytter tomat til melon. Resultatet er deilig: en veldig frisk krem ​​for sommeren. Det er deilig.

• Ana Valdes

• Oppskriftstype: kremer
• Kalorier: 250
• Serveringer: 2

• Matlagingstid: 3M
• Total tid: 3M

Ingredienser

• 1 hvitløksfedd
• 50 g brød fra dagen før
• 150 ml kaldt vann
• 1 ts salt
• 50 ml olivenolje
• 200 g melon (bedre hvis den er moden)
• 10 ml eddik (en spiseskje)
• skinke spon å følge

Preparación

1. Vi satte hvitløk, brød, vann og salt i glasset. Vi knuser under 1 minutt i hastighet 4.

2. Vi programmerer hastighet 4, ingen tid og vi heller gradvis olivenoljen på lokket, slik at den faller av seg selv gjennom munnen.

3. Tilsett deretter melon og eddik og bland til 1 minutt i progressiv hastighet 7/10.

4. Vi serverer med skinke spon.

notater

Hvis du trenger flere porsjoner, kan du øke mengden ingredienser proporsjonalt, og holde de samme tidene og hastighetene som angitt i denne oppskriften.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Club of Loja, salmorejo