(34 stemmer)
Laster inn ...
Du kan ikke forestille deg hvor lett disse glutenfrie, luftige ketobollene er å lage. EN ekte glede for cøliaki og glutenintolerant som kan tas når som helst.
De er flotte fordi de blir oppblåst og luftig inni med en smule som jeg aldri trodde jeg skulle få med bare mandelmel.
De er så fantastiske at de tjener som hamburgerbolle, men også til frokost med smør og syltetøy.
Fluffy, kornfrie keto-ruller
Disse muffinsene er ideelle for å lage lopper til barn.
Vil du lære mer om disse luftige, glutenfrie keto-muffinsene?
I dag skal jeg ikke snakke med deg om keto eller ketogen diett, Jeg vil bare fortelle deg at det er et veldig lite karbohydratdiett med høyt sunt fett. Det passer ikke for alle, men det er sant at flere og flere tar vare på oppskriftene sine.
Det jeg liker aller best er at den bruker mandelmel med overraskende resultater, Du kan ikke engang forestille deg hvor vellykkede disse muffinsene har vært.
Det er lenge siden vi prøvde hjemme et brød med smul og så ømt uten at det er fullt av konserveringsmidler. Så det var overraskende å finne denne oppskriften laget av mandelmel og psyllium.
Hvis du lager glutenfrie brød hjemme, helt sikkert nå psyllium eller psyllium i spiskammeret. Du vet allerede at det lett finnes i urtebutikker, urtemedisiner, spesialiserte matbutikker eller på internett.
Psyllium er frøet til en plante kjent som Plantagus ovatus. Skallet på dette frøet er en rik kilde til viskøs løselig fiber, og det er derfor det er ideelt for lag glutenfrie brød fordi det samler alle ingrediensene.
Du finner den i skall, det er slik jeg bruker det, eller pulver. En av de to vil være nyttige for deg.
Du kan enkelt lage mandelmel hjemme. jeg forlater deg oppskriften her slik at du ikke trenger å lete etter det.
Du vil også ha deigen klar på 1 minutt. Det er litt klebrig, men hvis du smører hendene godt, vil du ikke ha problemer. Så i ovnen, og uten å vite det, vil du ha rullene klare.
Bollene kan gjøres mindre. Hvis du lager dem på 60 g, får du omtrent 8 enheter. Ideell for forberedelse muffins for smørbrød til små barn.
Disse muffinsene kan fryses. Og du kan gjøre det hele eller allerede åpnet i to, uansett tar det ikke lang tid å tine fordi de er i individuelt format.
Du kan bruke dem som hamburgerboller eller til å tilberede deilige små lopper til lunsj eller en matbit.
Mer informasjon - Molletes fra Antequera / Grunnoppskrift: mandelmel
Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen
Jeg elsker oppskriften, jeg følger det dietten, og egentlig er disse muffinsene enkle, takk
Hei Mª del Val:
Er de superenkle? De er så fantastiske at de til og med er vanedannende ... Jeg vil ikke gjøre noe annet enn disse muffinsene! 😉
Greetings!
God morgen Mayra, hvor vakker og sunn, Mayra kan også lages med mandelmel? Bokhvete eller andre glutenfrie mel? Takk for oppskriften
Hei M Carmen:
Så langt har jeg bare prøvd mandelmel.
Jeg vil prøve bokhvete, men du vet at ikke alle melene fungerer likt, så testene må utføres.
Når jeg har oppskriften, lover jeg å publisere den!
Greetings!
God ettermiddag, jeg ønsket å lage denne oppskriften, og jeg må vite om jeg kan legge bakken Psyllium-skall i stedet for ujordet, og om det ville være det samme forholdet. Takk!
Hei Natalia:
Jeg vil legge halvparten av det fordi det er mer konsentrert i skall enn i skall.
Greetings!
Hei, når du snakker om bakepulver, er det kjemisk gjær? Takk
ja, Muriel. Du kan bruke en kjøpt booster (Royal, etc), eller du kan enkelt lage den hjemme med fløte av tannstein, natron og maisstivelse.
hilsener !!
Jeg har fulgt trinnene og holder meg flytende
Hei
Deigen kan virke rennende i begynnelsen, men hvis du har fulgt oppskriften godt, trenger du ikke å bekymre deg da psyllium absorberer vann godt.
Uansett, sjekk at skalaen på maskinen din fungerer bra fordi denne oppskriften er mer enn testet fordi jeg lager den hver uke. Det er veldig enkelt og gir et spektakulært resultat.
Hilsener !!
Hei, vet du hvor mange karbohydrater de har?
Takk
Hei!
Ja, det er 2g per porsjon.
Greetings!
Hallo
De ser fantastiske ut og å bruke i keto-dietten er de fantastiske. Når du sier en skvett eddik... vil det være mer eller mindre en teskje kaffe med melk eller mer?
Takk
Hei!
Jeg tror det vil være mer som en spiseskje (suppestørrelse), men ikke fylt til randen.
La oss se om jeg gjør dem denne helgen og veier mengden, ok?
Takk for kommentaren!!
Deigen er veldig flytende, 225 gr vann er mye
Hei!
Denne oppskriften er så utprøvd fordi jeg lager den ofte og den er perfekt å håndtere. I tillegg trekker deigen raskt til seg vann.
Kontroller at maskinen står på en flat, jevn overflate. Hvis den ikke sitter riktig, vil ikke vekten veie riktig.
Greetings!