innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Appelsin- og gulrotrisotto

risretter20 minutter6 folk350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (15 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Det som er bra med disse risrettene er at de er tilberedt på under en halvtime. I dag skal vi lage den oransje og gulrot, derav fargen du ser på bildet.

Det kan bringes til bordet som første kurs men også som pynt, som vi foreslo i sitron ris.

Vi skal legge både zest og appelsinjuice. Vi skal dekorere den med noen skiver kokt gulrot og revet ost. Ta en titt på oppskriften fordi den er veldig enkel.

Appelsin- og gulrotrisotto

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Vi lærer deg hvordan du tilbereder en enkel gulrot- og appelsinrisotto. Gul, attraktiv for fargen og veldig enkel å tilberede.

Appelsin- og gulrotrisotto
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: ris
  • Kalorier: 350
  • Serveringer: 6
  • Forberedelsestid:
  • Total tid:

Ingredienser

For risottoen:

  • 50 g purre (hvit del)
  • 80 g gulrot, skrelt
  • Huden til 1 organisk appelsin (bare den oransje delen)
  • 30 g ekstra virgin olivenolje
  • 400 g ris til risotto
  • 100 g fersk appelsinjuice
  • 960 g grønnsaksbuljong
  • Sal
  • 20 g smør
  • 30 g parmesan

Å dekorere:

  • 1 kokt gulrot
  • Revet parmesan

Preparación

  1. Vi starter oppskriften med å raspe osten med noen få turbo-slag, mens vi holder begeret. Vi reserverer det i en liten bolle.

  2. Vi setter purren, gulrot og appelsinskall i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 8.

  3. Vi innlemmer oljen og programmet 3 minutter, 100 °, hastighet 1.

  4. Tilsett nå risen og programmet 2 minutter, 100 °, venstresving, hastighet 1.

  5. Vi legger til appelsinjuice og program 1 minutt, 100 °, mot klokken, øsehastighet.

  6. Nå er det på tide å legge til den varme buljongen. Vi legger kurven på lokket og programmerer 15 minutter, 100 °, venstresving, hastighet 1. Vi tilsetter salt hvis vi anser det som nødvendig.

  7. For å smøre risottoen legger vi smøret og blander med slikkepotten. På dette punktet kan vi også legge til revet ost. Et annet alternativ er å bringe revet ost direkte til bordet, slik at alle kan servere.

  8. Legg og pynt med noen skiver kokt gulrot (jeg bruker de jeg bruker til å tilberede buljongen) og med litt revet parmesan.

notater

Du må være forsiktig når du tilbereder risen, siden tidene kan variere avhengig av kornets utvalg. Denne oppskriften er laget med arborio ris, og produsenten angav som koketid 15 minutter.

Mer informasjon - Grønnsaks- og kyllingbuljong


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Internasjonalt kjøkken

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.