innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Pate cannelloni

Pasta100 minutter8 folk400 kalorier
1/52/53/54/55/5 (3 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Pate cannelloni

Hva synes du om vi starter uken med noen rike pate cannelloni?

Og det var den dagen jeg prøvde Ariana stil pate som Ana lærte oss, og jeg trodde det ville være flott som grunnlag for å lage en fylling av cannelloni. 

Jeg tok ikke feil ... Jeg forberedte dem også med en lett bechamel når det gjelder tekstur, foreslått av det italienske firmaet Barilla ... Uten tvil en uimotståelig tallerken!

Forresten, hvis du ikke er veldig glad i slakteavfallet, oppfordrer jeg deg til å fortsette å lese innlegget. Jeg gir deg en "plan b" der du ikke trenger å bruke lever.

Pate cannelloni

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Vi vil tilberede utsøkt hjemmelaget paté cannelloni, dekket av en lett béchamelsaus. En annen og veldig deilig rett som du må prøve.

Pate cannelloni
  • Ascen Jimenez
  • Oppskriftstype: pasta
  • Kalorier: 400
  • Serveringer: 8
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For pate:

  • Du finner den i dette post. I mitt tilfelle, siden den hadde få lever, erstattet jeg en stor del av vekten med hakket svinekjøtt. Spesielt legger jeg 100 g lever og 150 g kjøttdeig.

For bechamel:

  • 60 g smør
  • 1,2 liter melk
  • 60 g mel
  • Sal
  • muskat

Slik monterer du tallerkenen:

  • Canelones
  • Revet ost

Preparación

  1. Vi lager patéen ved å følge instruksjonene i innlegget som jeg nevnte før, og om nødvendig tilpasse den til dine behov.

  2. Vi setter smøret i glasset og programmerer 3 minutter, 70º, hastighet 1.

  3. På slutten av tiden legger vi til melet og programmet 3 minutter, 90º, hastighet 2.

  4. Nå uten programmeringstemperatur, og i hastighet 3 1/2, legger vi melken litt etter litt til den er helt integrert. Vi tilsetter salt og revet muskat.

  5. Til slutt programmerer vi 2 minutter, 90º, hastighet 4. Og den er klar. Kanskje det virker for flytende, men ikke bekymre deg fordi det tar mer kropp etter steking.

  6. Vi tilbereder cannelloni i henhold til produsentens instruksjoner. I mitt tilfelle hadde de allerede formen, og det var ikke nødvendig å lage dem tidligere.

  7. Vi fyller dem med pate.

  8. Vi dekker ovnsfatet med en del av béchamelsausen. Vi plasserer cannelloni på toppen. Vi dekker alt med resten av béchamelen. Vi strør revet ost på overflaten.

  9. Vi satte kilden i ovnen forvarmet til 190 º. Stekes ved 190 ° i 35 minutter. På slutten av tiden, fjern den fra ovnen og la den hvile i ytterligere 10 minutter før servering.

notater

Hvis du ikke er mye slakteavfall, kan du prøve å erstatte alle kyllingeleverne med svinekjøttet, det vil også være bra.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Hjemmelaget leverpostei i Ariana-stil


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Kjøtt

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.