innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Potetlasagne med aubergine béchamel

verduras4 folk350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (19 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

aubergine-bechamel

I dag foreslår jeg en tallerken med aubergine og potet: En slags lasagne laget med disse to ingrediensene.

Husker du gresskarbechamel? vel, vi vil gjøre noe lignende, men med aubergine. Det er en veldig enkel rett siden både potetene og béchamelen er laget i Thermomix. Og så, hvis vi har lyst, kan vi gratinere alt i ovnen slik at ost som vi vil legge på overflaten.

Jeg kaller det lasagne, men det har ikke pasta. Denne gangen blir det potetene som følger med Bechamelsaus beriket.

Potetlasagne med aubergine béchamel

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Vil du overraske med en annen rett? Prøv denne originale lasagnen laget med poteter og en deilig auberginebéchamel. Det er veldig bra.

  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 350
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 250g melk
  • 15 g smør
  • 25 g mel
  • Sal
  • muskat
  • 50 g løk
  • 30 g ekstra virgin olivenolje
  • 375 g aubergine
  • 100 g hvitvin
  • 130 g varmt vann
  • 500 g potet (vekt en gang skrelt)
  • Ost til grateng

Preparación

  1. Vi setter melk, smør, mel, salt og muskat i glasset. Vi programmerer 8 minutter, 90º, hastighet 4. Vi tar ut av glasset og reserverer.

  2. I løpet av denne tiden skreller vi potetene og skjærer dem i tynne skiver. Vi plasserer dem i beholderen og på varoma-brettet. Vi booket.

  3. Vi legger løk og olje i glasset. Vi programmerer 3 minutter, 100º, hastighet 4.

  4. På den tiden vasker og hakker vi auberginene.

  5. Tilsett auberginene allerede i stykker og program 2 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet.

  6. Tilsett vinen, og uten å sette begerglasset, programmerer vi 2 minutter, 100 º, vri mot venstre, skjehastighet. Vi tilsetter salt og varmt vann. Vi plasserer varomabeholderen (med potetene) i posisjon og program 17 minutter, venstresving, varomatemperatur, skjehastighet.

  7. Vi fjerner varomabeholderen fra sin posisjon. Vi sjekker at potetene er godt tilberedt og reserverer dem.

  8. Vi legger til béchamel som vi hadde laget i begynnelsen, og som vi hadde reservert i glasset. Holder på begeret vi programmerer 20 sekunder, hastighet 5.

  9. Nå monterer vi fatet som en potetlasagne. I et ovnssikkert brett veksler vi lag med potet med lag med béchamel.

  10. Dekk med ost og grateng i ovnen.

Kilde - Pasta med gresskarbéchamel

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Fra 1 år til 3 år, Salater og grønnsaker, Mer enn 3 år, Supper og kremer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Alex sa
    hace 6 år

    bra,
    Er det scoop-hastighet i trinn 6?
    Tusen takk 🙂

    Svar til Alex
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 6 år

      Det er det, Alex. Nå endrer jeg det slik at det ikke oppstår tvil.
      En klem!

      Svar til Ascen Jiménez
  2.   PAULA CARRILLO sa
    hace 4 år

    Hvor lenge skal den stå i ovnen, ved hvilken temperatur og i hvilken stilling i ovnen?

    Svar på PAULA CARRILLO
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 4 år

      Hei Paula. Du kan gratinere den ved 200 i 10 minutter, eller til overflaten er gyldenbrun.
      En klem!

      Svar til Ascen Jiménez