Rask koka med fire oster

Preparación

1. Vi forvarmer ovnen til 200º med varme opp og ned. Linje et lite 18 x 28 cm brett med lett smurt bakepapir. Vi booket.

2. Vi legger biter av Manchego-ost, cheddar og parmesan, og vi rasper dem i løpet av 5 sekunder, hastighet 8. Vi trekker oss og reserverer oss.

3. Vi skreller løken. Vi rengjør pepperens innside godt og fjerner alle frøene. Vi vasker og tørker den sammen med squashen som vi vil ha fjernet endene til.

   Vi hakker alle grønnsakene i store biter og legger dem i glasset. Vi hugger dem under 6 sekunder, hastighet 4. Vi trekker oss tilbake til en annen bolle.

4. Uten å vaske glasset legger vi eggene, oljen, melet, gjæren og tilsetter salt og pepper. Vi blander i løpet av 10 sekunder, hastighet 5.

5. Vi tilsetter de hakkede grønnsakene og det meste av osteblandingen, og sparer bare et par spiseskjeer. Vi blander 15 sekunder, hastighet 3, venstresving.

6. Vi heller blandingen i brettet som vi hadde klargjort fra begynnelsen. Vi glatter overflaten og dekorerer den med tynne skiver mozzarella og den gjenværende osteblandingen.

7. Vi setter den i ovnen og lar den koke i omtrent 15 - 20 minutter ved samme temperatur.

8. Når vi ser at overflaten allerede er gylden, vil vi fjerne den ved å være forsiktig så vi ikke brenner oss.

9. Fjern fra formen, skjær i porsjoner og server.