innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Reker i gabardinstil med laksebechamel

innkommende80 minutter4 folk310 kalorier
1/52/53/54/55/5 (18 stemmer)
Laster inn ...

av Alicia tomero

Reker i gabardinstil med laksebechamel

Disse rekene i gabardinstil er et godt valg for disse festene. For elskere av kroketter er dette et utsøkt forslag, hvor det ikke vil mangle typisk béchamel med noen kokte reker.

Vi tilbereder en rask béchamel med vår Thermomix, med ingredienser så spesielle som kremost og laks.

deretter vi skal pakke inn rekene med béchamel som vi har forberedt, og gir den formen som de typiske regnfrakkene. Siste touch vil være det knasende laget av brødsmuler tykk eller sprø, hvor vi skal ferdigsteke dem for den deilige smaken.

Reker i gabardinstil med laksebechamel

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En flott idé, hvor vi skal lage noen deilige reker i gabardinstil. Fyllingen av krokettformen vil bli laget med en fyldig bechamelsaus og laks.

Reker i gabardinstil med laksebechamel
  • Alicia tomero
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: forretter
  • Kalorier: 310
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 12 store og kokte reker
  • 80 g løk
  • 15 g smør
  • 60 ml solsikke- eller olivenolje (til deigen)
  • 100 g hvetemel
  • 300 ml melk
  • 3 ss Philadelphia kremost
  • Sal
  • Muskatnøtt i pulverform (valgfritt)
  • 1 boks naturlig laks
  • 1 eller 2 egg
  • 1 tallerken hvetemel til belegg
  • Grove brødsmuler til overtrekk
  • Rikelig olje til steking

Preparación

  1. Skrell og del 80 g løken i to deler. Vi legger den i glasset og programmerer 7 sekunder i hastighet 7.

  2. Tilsett 60 g solsikke- eller olivenolje og dra løken fra sidene til bunnen. Vi planlegger det i løpet av 5 minutter ved varomatemperatur ved hastighet 1.

  3. Tilsett 100 g hvetemel og program 2 minutter ved 100 ° ved hastighet 2.

  4. Tilsett resten av ingrediensene: de 300 ml melk, de 3 ss Philadelphia ost, laksen og saltet. Vi skal lage béchamel-programmeringen 7 minutter ved 100 ° ved hastighet 3.

  5. Når den er ferdig, hvis den er for myk, kan vi la den hvile og avkjøles slik at den blir ferdig med å stivne.

  6. Skrell rekene uten å skrelle ferdig halen. Vi pakker rekene med den tilberedte bechamelen, og gir formen på regnfrakken. For at det ikke skal feste seg for mye i hendene kan vi hjelpe oss selv ved å belegge dem med litt hvetemel.

  7. Pisk eggene og tilbered brødsmulene i en bolle. Vi varmer opp oljen.

  8. Legg rekene i egg og deretter i brødsmuler. Vi legger dem til steking når oljen er varm. Når vi fjerner dem, la dem renne av på en tallerken med absorberende papir. Vi vil betjene deg umiddelbart.


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Mindre enn 1 1/2 time, For tid, Spesielle oppskrifter, Thermomix Oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.