Risotto med eple og karri

Preparación

1. Som i denne oppskriften må vi tilsette den kokende buljongen, vi skal begynne med å sette den på ilden i en kjele.

2. Nå begynner vi å jobbe med Thermomix. Vi legger 30 g smør i glasset (vær forsiktig, det er halvparten av det jeg legger i ingrediensene, for vi legger resten på slutten) og purren. Vi knuser degoss sekunder i hastighet 4 og vi programmerer 3 minutter, 100º, hastighet 2.

3. Vi åpner lokket og setter sommerfuglen. Tilsett eple og ris og program 3 minutter, 100º, hastighet 1.

4. Vi legger til hvitvinen. Vi programmerer 1 minutt, 100º, hastighet 1.

5. Nå skal vi legge den kokende buljongen (den jeg nevnte tidligere) og karrien i glasset. Vi programmerer noen 10 eller 13 minutter, 100º, hastighet 1 (Vi kan sette 10 minutter i begynnelsen, og hvis tiden er ute, tror vi den mangler litt, gi den ett eller to minutter til)

6. Og det er det. Nå er det bare å helle det i kilden der vi skal servere det, spre det med resten av smøret og la det hvile i et minutt. Nå, klar til å spise!