Sitronkake tre forberedelser

Preparación

1. Vi starter med å forberede den første deigen. Ha sukkeret i glasset og programmer 15 sekunder, hastighet 10. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

   Vi tilsetter smøret, melet, eggeplommene og saltet. Vi programmerer 15 sekunder, hastighet 5.

   Fjern deigen fra glasset og fullfør integreringen med hendene. Vi danner en ball med den. Pakk den inn i film og oppbevar den i kjøleskapet.

2. For å forberede sitronkremen, ha sukkeret i glasset og programmer 15 sekunder, hastighet 10. Vi senker med slikkepotten det som har blitt igjen på glassets vegger. Tilsett melken, eggeplommene, melet, smøret og saften av de to sitronene. Vi programmerer 7 minutter, 90º, hastighet 4.

   Ha kremen i en bolle og dekk den med film. La den avkjøles i romtemperatur.

   Vi vasker og tørker glasset.

3. For å lage den tredje forberedelsen, ha sukkeret i glasset og programmer 10 sekunder, hastighet 10. Vi senker med slikkepotten det som har blitt igjen på glassets vegger. Tilsett egg, eggeplomme, smør, mel, maisstivelse og melk. Vi programmerer 30 sekunder, hastighet 4. Tilsett nå gjær og program 10 sekunder, hastighet 4.

4. Forvarm ovnen til 170º. Vi forbereder en avtagbar form på omtrent 26 centimeter i diameter, og smører den hvis vi anser det som nødvendig.

   Fjern filmen fra den første deigen vi har forberedt og spre den ut med en kjevle. Vi legger deigen i bunnen av formen, og dekker til og med kantene på den.

   På denne første massen legger vi sitronkremen (spredning den med en skje slik at den blir godt fordelt).

   Nå legger vi det tredje preparatet vi har laget på toppen, og smører det også om nødvendig med baksiden av en skje (denne siste deigen er som deigen til enhver svampekake).

   Stek ved 170º i ca 50 minutter. Når den er bakt, la den avkjøles før du tar den ut av formen.

   Oppbevar den i kjøleskapet frem til servering.