innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Sjokolade panna cotta

dessert270 minutter5 folk430 kalorier
1/52/53/54/55/5 (8 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Hvis du liker panna cotta og også sjokolade dette sjokolade panna cotta Det kommer til å bli en av dine favoritt desserter.

Den er laget som den tradisjonelle panna cottaen, men med litt bittert kakaopulver. Vi vil også legge en sjokoladekrem på toppen når vi former den ut. Vi vil gjøre det til en uimotståelig dessert.

Jeg gir deg videoen der du vil se alle trinnene for realisering (du finner den på slutten av oppskriften).

På nettstedet vårt har vi også andre versjoner: det tradisjonelle, kokosnøtt, nougat fra Jijona... Du må prøve dem alle for å finne ut hvilken du liker best.

Sjokolade panna cotta

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En annen panna cotta takket være kakaopulveret og sjokoladekremen som vi skal legge på overflaten.

  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: dessert
  • Kalorier: 430
  • Serveringer: 5
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For panna cotta:

  • 250 g fløte
  • 175g melk
  • 60g sukker
  • 10 g kakaopulver
  • 1 konvolutt nøytral gelatin

For sjokoladesausen:

  • 50 g sjokoladefondant
  • 50 g fløte

Preparación

  1. Vi legger gelatinen i en bolle og blander den med litt melk (med ca 4 ss av de 175 g som vises i ingrediensene).

  2. Vi legger kremen, resten av melken, sukkeret og kakaoen i glasset. Vi programmerer 6 minutter, 90, hastighet 3.

  3. Når den programmerte tiden er ute, tilsett gelatinen og programmet 10 sekunder, hastighet 3

  4. Vi setter blandingen oppnådd i individuelle glass og setter dem i kjøleskapet. Etter ca 4 timer vil desserten vår være klar.

  5. For å lage sausen legger vi sjokoladen i glasset, i biter. Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 8.

  6. Vi innlemmer kremen og programmet 8 minutter, 50, hastighet 2.

  7. Denne sjokoladekremen vil være den vi skal legge på overflaten av panna cottaen. Hvis den ikke lenger er flytende når vi skal servere kremen, kan vi varme den opp i 20 sekunder i mikrobølgeovnen.

notater

Vi kan også lage kremen med melk og i mikrobølgeovnen. Vi må bare legge sjokoladen i biter i en bolle og dekke den med melken. Vi setter den i mikrobølgeovnen i omtrent 40 sekunder. Bland godt, så blir det klart. Du kan tjene dobbelt så mye. Vi trenger bare å doble ingrediensene.

Mer informasjon - Tradisjonell panna, Panna cotta med kokosmelk, Jijona nougat panna cotta


Oppdag andre oppskrifter av: Internasjonalt kjøkken, Desserter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   mar sa
    hace 5 år

    Hvilken krem ​​ville det være, piskekremen med 35% fett eller kokekremen? Takk

    Svar til mar
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 5 år

      Hei Sea!
      Det er bedre med den å montere 😉
      En klem!

      Svar til Ascen Jiménez
  2.   Olguis sa
    hace 3 år

    Hvordan unmold du det?

    Svar til Olguis