innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Spaghetti med paprika bolognese saus

Pasta50 minutter4 folk
1/52/53/54/55/5 (18 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

I dag ønsker vi å gi et annet preg til klassisk italiensk bolognese-saus legge til det grønn og rød paprika. Det gir den en veldig rik smak, virkelig, minner om hjemmelagde kjøttgryter.

Det er en superenkel oppskrift, perfekt for deg som begynner i Thermomix-verdenen. Og det er også perfekt for klargjør den og oppbevar den i kvisen i fryseren å bruke den i forskjellige retter som lasagne, cannelloni, pasta, dumplings, pizza, ris ... det er virkelig mange muligheter.

Jeg liker å bruke 50% svinekjøtt og 50% biff, jeg synes det er saftigere og mer smakfullt. Men selvfølgelig kan du bare bruke svinekjøtt eller biff. Etter din smak!

Spaghetti med paprika bolognese saus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

I dag ønsker vi å gi et annet preg til klassisk italiensk bolognese-saus legge til det grønn og rød paprika. Det gir den en veldig rik smak som minner om hjemmelagde kjøttgryter.

Spaghetti med paprika bolognese saus
  • Irene Arcas
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: pasta
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 400 g spaghetti
  • 50 g olivenolje
  • 30 g smør
  • 100 g gulrot
  • 100 g løk
  • 3 fedd hvitløk
  • 200 g rød pepper
  • 200 g grønn pepper
  • 800 g hel tomat på boks (2 små bokser)
  • 1 ss oregano
  • 1 ts søt paprika
  • 100 g hvitvin eller øl
  • 500 g kjøttdeig
  • salt etter smak
  • pepper etter smak
  • 1 ts hvitløkssalt (eller 1/2 ts salt og 1 ts hvitløkspulver)

Preparación

  1. Krydre kjøttet med salt, pepper og hvitløksalt.

  2. Ha olje, smør, gulrøtter, hvitløk, løk og paprika i glasset. Vi hugger 5 sekunder, hastighet 4. Vi senker restene til bladene og programmet 10 minutter, temperatur 120º, hastighet 1.

  3. Vi setter sommerfuglen på bladene, og tilsett kjøttdeig rundt bladene i biter (ikke i en blokk eller alt på en gang). Vi programmerer 10 minutter, temperatur 120º, skjehastighet, venstresving.

  4. Vi legger til tomat, vin og resten av krydder og program 30 minutter, varomatemperatur, venstresving, skjehastighet. 

    Hvis det er gått 20 minutter ser vi at det er for flytende, kok de siste 10 minuttene (eller mer om nødvendig) uten begeret slik at overflødig væske fordamper. Vi kan legge i en kurv på toppen når vi tar ut koppen slik at tomaten ikke spruter.

    Vi fjerner fra glasset og lar det hvile. Den er rikere fra den ene dagen til den andre !!

  5. Kok pastaen, i dette tilfellet spaghetti, ved å følge disse instruksjonene: pasta matlaging i Thermomix.


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Kjøtt, Internasjonalt kjøkken, Lett, salsaer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.