innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Stekte eller bakte mini-pizzaer

massene130 minutter13 folk320 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

bakte mini-pizzaer

I dagens video vil du se alle trinnene du må følge for å lage disse mini pizza. Først skal vi lage deigen, i Thermomix. Så vil vi la den heve, og vi vil utnytte den tiden til å lage en enkel tomatsaus.

Når deigen er klar, vil vi forme mini-pizzaene våre. Hva bestemte vi oss for å lage dem bakt? Vel, vi vil sette tomatsausen på toppen før vi baker dem. At vi tør med steking? Vel, vi vil sette sausen på toppen når de er ute av pannen.

La ketchup Det har ikke noe mysterium, selv om det har noen ansjoser for å gi det et spesielt preg. Hvis du allerede har en hjemme hjemmelaget tomatsaus ikke nøl med å bruke den til å erstatte den jeg foreslår.

Stekte eller bakte mini-pizzaer

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Noen mini-pizzaer som vi kan steke eller bake deigen med.

Stekte eller bakte mini-pizzaer
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: Masas
  • Kalorier: 320
  • Serveringer: 13
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For mini-pizzaene:

  • 350 g vann
  • 10 g fersk bakegjær
  • 1 ts sukker
  • 600 g mel
  • 2 nivå ts salt
  • Et skvett olivenolje til bollen

For tomatsausen:

  • Omtrent 4 ansjos
  • 1 hvitløksfedd
  • 30 g ekstra virgin olivenolje
  • 4 tomater (ca 400 g) skrelt og kuttet i biter
  • En klype salt (eller ingenting, fordi den allerede har ansjos)
  • Noen friske basilikumblader
  • 1 teskje tørket oregano

Og også:

  • Rikelig olje til steking (hvis vi velger det alternativet)

Preparación

  1. Vi legger i glasset 100 g vann, gjær og sukker. Vi programmerer 2 minutter, 37º, hastighet 2.

  2. Vi tilsetter melet, saltet og resten av vannet. Vi programmerer 5 minutter, topphastighet.

  3. Vi sprer oljen i en bolle og legger deigen vår i den. Vi former den til en ball med hendene, dekker den med film og lar den heve i omtrent 1 time.

  4. I mellomtiden kan vi lage tomatsausen.

  5. Vi setter hvitløksfedd og olivenolje i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 5. Vi programmerer nedenfor 5 minutter, 120º, hastighet 1.

  6. Tilsett de skrelte og hakkede tomatene, de hakkede ansjosene, basilikumet og oreganoen. Hvis vi anser det som nødvendig, kan vi tilsette litt salt. Vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighet 1.

  7. Når deigen har hevet lager vi porsjoner (størrelsen som interesserer oss), og vi former dem til små pizzaer.

  8. Hvis vi har bestemt oss for å bake dem, legger vi dem i en eller to bakervarer, på bakepapir. Vi vil bake dem ved 200º i omtrent 20 minutter (det vil avhenge av størrelsen vi har gitt til minipizzene).

  9. Hvis vi velger å steke dem, vil vi steke dem i en panne eller kasserolle med rikelig med olje til steking.

  10. I tilfelle vi har stekt dem, legger vi sausen på dem mens de fremdeles er varme, og vi serverer dem umiddelbart. 

Mer informasjon - Tomatsaus i italiensk stil


Oppdag andre oppskrifter av: general

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.