Stekte mandler i Thermomix

Hvis du vil tilberede en enkel og annerledes aperitiff til helgen, må du merke deg disse saltstekte mandler.

Jeg har ikke vært i Murcia på lenge, men da jeg bodde der, var det vanlig tapa i mange barer, og de var veldig bra. Heldigvis er det ting som aldri endrer seg, så jeg forestiller meg at det vil fortsette å gjøre det. Jeg har gjort dem i Thermomix, bruker veldig lite olje (bare 20 g) og uten behov for å røre eller vente på at de ikke skal brenne.

Til fans av gastronomi Murcian Jeg minner om at vi i bloggen allerede har publisert sjømenn og zarangollo. Ta en titt hvis du ikke kjenner dem fordi du vil like dem.

Stekte mandler i Thermomix

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Vi lærer deg hvordan du lager en uimotståelig forrett: stekte mandler i Thermomix, med svært lite olje og med mindre risiko for å brenne.

• Ascen Jimenez

• Oppskriftstype: snacks
• Kalorier: 100
• Serveringer: 100g

• Matlagingstid: 35M
• Total tid: 35M

Ingredienser

• 20 g mild olivenolje
• 100 g skrelte rå mandler (best av sorten Marcona)
• 1 ss salt

Preparación

1. Vi legger olje i glasset og programmerer 1 minutt, varomatemperatur, skjehastighet.

2. Vi tar med mandlene og programmet 30 minutter, venstresving, varoma tempera, skjehastighet.

3. Vi legger kurven på en bolle, bolle eller dyp tallerken. Når tiden er ute, legger vi mandlene i kurven (oljen vil falle i beholderen som vi har satt under) og deretter på en plate dekket med absorberende papir. Vi legger straks saltet og rør mandlene litt slik at saltet fester seg til dem alle.

notater

Det er en liten mengde (100 g), men hvis du har rester, kan du oppbevare dem i en godt dekket glasskrukke.

Ekvivalenser med TM 21

Mer informasjon - Sjømenn, zarangollo.