innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Svampekake uten mugg

Frokost60 minutter12 folk380 kalorier
1/52/53/54/55/5 (29 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Denne typen kake uten form er perfekt for frokost eller snacks (du må prøve den våt i melk) og til etter et måltid fester, med en kopi av søt vin.

Det er en tilpasning av en tradisjonell søt fra Emilia Romagna-regionen: ciambella romagnola. Og jeg sier tilpasning fordi jeg har satt anis og sitronsaft, men den lages vanligvis med melk eller en lokal brennevin som heter Sassolino.

Det morsomme er at massen vi får den blir ikke satt i en form. Vi legger den direkte på stekebrettet som vi tidligere har smurt og melet eller dekket med smørepapir. Vi vil forme det med våte hender, og skape en slags knust brød. Da må vi bare strø sukker på overflaten og bake det.

Prøv det i helgen. Du kommer til å elske det.

Svampekake uten ovn

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En tradisjonell oppskrift fra Emilia Romagna laget med ingredienser som vi alle har hjemme. Enkel og veldig rik.

  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: frokost
  • Kalorier: 380
  • Serveringer: 12
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For messen:

  • 200 g sukker (100 og 100)
  • 500 g konditori mel (100 og 400)
  • 1 Limón
  • 220 g smør
  • 3 egg
  • 1 konvolutt av bakegjær av kongelig type
  • 55 g anislikør
  • 15 g sitronsaft

Å dekorere:

  • hvitt sukker
  • Sukkerpinner

Preparación

  1. Vi forvarmer ovnen til 170º. Vi legger smørepapir på et stekebrett.

  2. Vi legger i glasset 100 g sukker, 100 g mel, skinnet av en sitron (bare den gule delen). Vi programmerer 15 sekunder, hastighet 10. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

  3. Vi tilsetter smøret, de andre 100 g sukker og eggene. Vi blander ved å programmere 5 sekunder, hastighet 5.

  4. Tilsett de andre 400 g mel, gjær, likør og sitronsaft. Vi programmerer 30 sekunder, hastighet 6.

  5. Vi setter deigen vår midt på brettet, på bakepapiret. Vi våter hendene i vann og former deigen og danner et slags knust brød.

  6. Vi drysser sukker på overflaten og, hvis vi har det, også sukkerpinner, som de som er sett på bildet.

  7. Stek i omtrent 40 minutter ved 170 º (til den er gyllen). Vi tar den ut av ovnen og lar den avkjøles.

  8. Vi serverer den skåret i skiver (det beste å lage dem er å bruke en takkekniv).

Mer informasjon - Anis og kanelruller


Oppdag andre oppskrifter av: Internasjonalt kjøkken, konfekt

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.