(54 stemmer)
Laster inn ...
Gjøre syltetøy Det er en av tingene jeg liker best å forberede med Thermomix®. Jeg liker hvordan de alle ser ut !!
Denne syltetøyet er veldig fint og søtt på samme tid. Når den er laget med søtningsmiddel, er den ideell for regimer og for personer med diabetes.
Jeg innrømmer at min favoritt syltetøy er den av plommer. Jeg tror det som gjør det syltetøyet spesielt for meg, er ritualet vi gjør på skolen min hver sommer for å plukke plommene fra treet. Jeg elsker å se hvordan alle barna vil hjelpe meg, se meg klatre opp stigen for å plukke plommer og hvordan de bærer dem til samlekurven med sine små hender. Jeg gleder meg til juli måned, og vi kan nyte dette eventyret igjen !!
Men mens dette øyeblikket kommer og ser at pantryet mitt av jordbærsyltetøy var i ferd med å gå tom, bestemte jeg meg for å tilberede litt ny smak. Denne gangen var det tur til pærer Denne frukten er en av de som min lille datter og jeg liker aller best. Så jeg tenkte ikke to ganger og begynte å skrelle pærer. Jeg brukte et foredrag som i seg selv er ganske søtt, så det falt meg inn å lage det lett syltetøy og i stedet for å tilsette sukker søtningsmiddel.
Jeg oppfordrer deg til å prøve det fordi det er luksuriøst.
Lett pæresyltetøy
En syltetøy med all smak av pære og passer til dietter.
Mer informasjon - Plommesyltetøy / jordbærsyltetøy
Tilpass denne oppskriften til Thermomix®-modellen
Pærer er favorittfrukten min! Takk for dette enkle, enkle syltetøyet ... Det er også enkelt for meg å oversette ;-) Jeg gleder meg til å prøve det snart. Nam!
Hallo !! Jeg liker ikke pæren veldig godt, men jeg ønsket å spørre om du kan lage eplesyltetøy med kanel i stedet for sukkeret med samme proporsjonsmål som du indikerer for denne pæresyltetøyet?
Takk skal du ha !
Vanesa, jeg gjør det vanligvis i den andelen. For hver 100 gram frukt, 10 gram søtningsmiddel, og hvis du ikke har en søt tann, tilsett enda litt mindre.
Jeg lager alle papirstoppene du har. Moren min elsker dem til frokost, så jeg gjør henne variert og hun er veldig glad !! LOL. Jeg ønsket å spørre deg om du alltid må snu glasskrukkene, eller det er ikke nødvendig hvis de skal forbrukes i løpet av relativt kort tid.
Takk!!
Silvia, selv om du skal konsumere dem på kort tid, anbefaler jeg deg å tømme dem. De vil være mer beskyttet mot bakterier.
Hallo!!
Jeg har prøvd flere av syltetøyene, og de er alle gode, selvfølgelig, men jeg har et problem, og det er at jeg ikke liker søtningsstoffer i det hele tatt, og jeg er ganske sukkerfri, jeg pleier å søte ting med honning eller diettprodukter som Agave. Spørsmålet er: har noen prøvd å lage syltetøy med noen av disse produktene, kort sagt uten sukker eller søtningsmidler? Er tilsetning av sukker eller søtningsmiddel viktig for teksturen, eller er det bare et spørsmål om smak? Hvis noen vet svaret, vil jeg sette pris på det før jeg gjør tester og kanskje ødelegger ingrediensene, noe som gjør meg veldig sint på sulten som så mange mennesker gjennomgår ...
Tusen takk !!!!
Vel, hvis du ikke liker smaken av sukker eller andre søtningsmidler, bruk fruktose som jeg gjorde med tomat, ja, det brukes mye mindre enn sukker.
Når det gjelder effekten, bortsett fra søtning, er det et spørsmål om konservering, det er et naturlig konserveringsmiddel, hvis det ikke vil ødelegge syltetøyet, men fruktose gjør den samme effekten, prøv det.
En hilsen
Takk Deli,
Vel ja, jeg vil bruke fruktose. De kommer sikkert like bra ut.
En klem.
Hei, hvis du prøver å lage denne syltetøyet med DOP-PÆRER FRA RINCÓN DE SOTO, la bordas, er vi forresten i La Rioja, lykkelig dag til alle Riojans.
Takk Julia, du må prøve det med de pærene som må være luksuriøse, helt sikkert.
¡Hola!
Jeg liker virkelig syltetøy og nylig var jeg på hotell, og de serverte meg løksyltetøy og potetsyltetøy, sannheten er at de smakte godt. Er det noen som vet hvordan de lages?
1000 takk
Victoria, jeg lager ikke poteten, men løken, jeg antar at den blir som karamellisert løk. Jeg satte lenken for å se hva du synes.
http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
Huyyyy, det hadde ikke skjedd for meg å lage pæresyltetøy, men jeg er nødt til å komme i trøbbel ... Takk for oppskriften ... og oppmuntring med kursets slutt, vi er alle veldig involvert, og jeg forestiller meg at mellom noen ting og andre, vil du være mer enn opptatt !!!! et veldig stort kyss ...
Hei kjære, prøv det så deilig, det er søtt og med smør på skålene denne luksusen. Sannheten er at som så mange bekjennende dødsfall, kan jeg knapt engang svare alle som kommenterer til meg, men vi vil gå frem litt etter litt. Et stort kyss
Hei,
Jeg er en av de som bare tar hjemmelaget syltetøy, jeg har allerede laget eplet med kanel, som er deilig, jeg lager jordbær, fiken, nå må jeg gjøre at det er fikenes tid, det elsker sønnen min, men med søtningsmiddel ser det ut til at de ikke smaker det samme, når jeg først har laget en, husker jeg ikke om den ble laget med jordbær med søtningsmiddel og sannheten er at jeg ikke likte den så godt, jeg skal prøve å lage denne med pærer med søtning hvis jeg liker denne mer. Sannheten er at av alt vi tar hvis vi fjerner litt sukker "det er derfor streken for sommeren" er en detalj. I går gjorde jeg nocillaen og tilsatte mye mindre sukker, selve sjokoladen er søt, for å se hvordan det ble, skal jeg fortelle deg om det.
Kyss …………………
Jeg er glad du liker syltetøy, og som du sier Mari Carmen, hvor er en god syltetøy med sukker og alt, vel, fjern søtningsmiddelet, men det er ikke dårlig for diabetikere eller for dietten.
Jeg har akkurat laget det, men jeg synes det var for søtt. I morgen skal jeg prøve det til frokost.
Jeg vil også spørre deg om du skal lage de andre syltetøyene med søtningsmiddel i stedet for sukker, andelen er 10gr. med pulverisert søtningsmiddel per 100gr. frukt eller til og med om du kan legge mindre søtningsmiddel slik at det ikke er så søtt.
takk på forhånd, og jeg oppfordrer avslutningen på kurset. Jeg elsker bloggen din
Sandra, andelen ville være det, men det er sant at noen søtningsmidler er veldig søte. Hvis du ikke har en søt tann, legg noe mindre, og det vil også se bra ut.
Du er hva det ikke er.
Jeg hadde ikke tenkt på pæresyltetøy, jeg liker ferskenstopp, men siden jeg virkelig liker pære, skal jeg prøve å lage det, jeg vil virkelig fortelle deg om det.
Jeg er mer og mer glad for å ha kjøpt termomixen ... hahaha.
takk for oppskriftene ... og ... for ideene.
Jeg hadde ikke prøvd det heller, men det skjedde litt som deg. Jeg elsker pærer og moren min fortalte meg at den kom veldig rik ut og en rungende suksess, jeg elsket den !!
Nylig i en Thermomix-matlagingskurs, og de som hadde ansvaret for å gi klassen, fortalte oss at de ikke var sikre på om søtningsmiddelet ble brukt til å lage langtidskonserver (når de legges i gryten), siden sukker er et konserveringsmiddel. Har du hørt om dette?
En annen nysgjerrighet er at jeg kjøpte Lidl-kjøleskapet og instruksjonene sier noe sånt hvis ingrediensene er ferske, bør iskremen bare oppbevares i fryseren i en uke, eller jeg har lest den feil, eller den er veldig sjelden, nei ? Jeg ser på det igjen ...
Jeg vil gjerne at du fortsetter å legge oppskrifter på is, blekksprut, krem, vanilje ... Hvis det er frukt, forestiller jeg meg at det kan lages det samme som jordbæret (forresten, flott!), Men hvis jeg ikke ville fryse frukten, hvordan ville det være?
Siden jeg er "pedigueña", en annen oppskrift som jeg ville elske ville være blekksprut i blekket, kjempes jeg med denne oppskriften 😉
Tusen takk for all innsatsen jenter!
Takk skal du ha! Du har veiledet meg mye.
Kyss!
De 600 gramene er allerede skrelt? Vi har det dilemmaet hjemme! vi skal lage dem med sukker siden de ikke er veldig søte.
Hvis Merche, veier 600 gr dem i termomixglasset som allerede er skrelt.
Hei, hvis jeg lager pæresyltetøy med sukker, hvor mye trenger jeg da? Takk.
Jeg vil legge rundt 400 gr, fordi pærer er en søt frukt, og det er kanskje ikke veldig cloying.
hei: første gang jeg lagde pæresyltetøyet var jeg perfekt, men jeg har gjort det andre ganger og det kommer ikke bra ut, jeg vet ikke hvorfor det skyldes, jeg følger alle instruksjonene i oppskriften men ingenting, det forblir som om den ikke var karamellisert med en farge
klar og tykk som om det ikke kunne gjøres.
Vær klar over hva som skjer med meg, jeg er desperat, det samme skjer med kiwifrukten.
Jeg liker virkelig bloggen din, du hjelper meg mye med termosen uten råd og oppskrifter jeg ikke ville brukt den.
Jeg venter på svaret ditt, en hilsen
Conchi, jeg vet ikke veldig godt hva feilen kan være, kanskje det er typen pærer. Jeg brukte konferanse og fargen holdt seg som bildet. Likevel, hvis du har den for tykk i stedet for å sette kurven på bare å stille inn tiden, la glasset være på plass i 15 minutter og legg deretter kurven i for å se hvordan det er.
god idé,. Etter å ha prøvd eplet med kanel, er jeg sikker på at du også vil like dette, og jordbæren vi holder litt på, takk jenter., -
Veldig rik!! Når du først lager og prøver hjemmelagde syltetøy ... kjøper du ikke syltetøy på supermarkedet lenger! Hilsener
Hei Silvia!
Du skjønner, jeg har et spørsmål: Jeg har laget syltetøyet med mengdene du angir i oppskriften og det kom bare ut for å fylle en halv glasskrukke ... men i oppskriften sier du "legg i glass", hvor mye beløp kommer det ut til deg??
Hei Mayte,
Jeg har laget syltetøy med fruktose, og de har holdt seg ganske bra med metoden for å snu glassene opp ned. Men det er også sant at søsteren min fikk ødelagt en syltetøy med stevia ...
Bare i tilfelle jeg vil legge de fulle glassene i bain-marie, og selv om syltetøyet ditt ikke har sukker, vil det sikkert holde deg bra.
Kisses!
God ettermiddag og gratulerer med bloggen din, som er flott. Jeg er i tvil. Ferskenen kan også gjøres lys eller ser den ikke bra ut? Hvis ja, kan jeg bruke flytende søtningsmiddel og i hvilken andel for 500gr frukt? Til slutt for å tykne, når du angir gelatinarket, blir det laget direkte eller må det hydratiseres før med vann? Takk på forhånd.
Hei Blanca:
Sukkeret brukes til å gi syltetøyene en honningkonsistens og også for å holde dem i flere måneder. Når du bruker søtningsmidler, kan disse to egenskapene endres, og resultatet blir ikke det samme som den originale oppskriften.
Jeg benytter anledningen til å fortelle deg at jeg ikke har prøvd å lage denne oppskriften med flytende søtningsmiddel, men jeg har sett på internett at folk vanligvis bruker mellom 30 og 40 ml for hver 500 g ren og skrelt frukt. Forsikre deg om at søtningsmiddelet du skal bruke er egnet til matlaging og at det tåler høye temperaturer. Ikke alt fungerer.
På den annen side suger jeg alltid gelatin i ark før jeg bruker den. La den stå i kaldt vann til den er myk som om den var eggehvite.
Greetings!
Hei, jeg lette etter en oppskrift på syltetøy uten sukker, og jeg ble overrasket fordi du ikke bruker sukker, men heller ikke agar agar type fortykningsmiddel. Søtningsmidlet fungerer da som et fortykningsmiddel. Eller er det en veldig flytende syltetøyoppskrift. Takk,
Hei Lucia, når kokende vannet i frukten fordamper, og søtningsmiddelet (som med sukker) er at det hjelper å karamellisere, og når det avkjøles blir det tettere. I tillegg setter vi ikke koppen, nettopp slik at den bruker mer vann og er tykkere. Takk til deg for at du spurte!
Vel, spørsmålet mitt er om jeg vil lage det med sukker, hva er beløpet? Takk på forhånd
Hei Alex,
Det er de som setter mer sukker, men jeg vil legge halvparten av vekten av frukten, det vil si 300 g.
Du vil fortelle meg hvordan det ser ut på deg.
En hilsen!