Laster inn ...
Tilbered en salat hjemme med Thermomix er det mye lettere enn du trodde. Og hvis ikke, se hvor raskt denne tomatdippen tilberedes.
Det er en av de oppskriftene som sammen med den russiske salaten, rissalaten, vichyssoises og hjemmelaget iskrem aldri savnet om sommeren. Og det er at når varmen treffer, er vi knapt sultne, og vi vil bare ha friske og lette ting.
På bare 5 minutter har vi en sunn oppskrift og enkel å transportere.
Tomat våt
Hvis du lager denne oppskriften med kvalitetsprodukter, vil du ha en gourmetrett, enkel og rask.
Vil du vite mer om tomatmoje?
Som jeg nevnte tidligere, er det en enkel oppskrift som vi bruker når den er veldig varm fordi den er rask, du trenger ikke å lage mat, og best av alt, du kan gjør på forhånd.
En annen ting jeg liker er at vi også bruker tomat i sin beste sesong. Så det er normalt at vi får en rik, enkel og billig oppskrift.
Tomater må være i sitt modningspunkt. Hvis de er for grønne, forblir de løsere og binder seg ikke godt til resten av ingrediensene. Og hvis de er veldig modne, faller de fra hverandre for mye, og det forblir som en slags gazpacho eller salmorejo ... ingenting å gjøre med oppskriften i dag.
Hjemme har det alltid vært gjort med oliven grønn, men hvis du er en fan av svarte oliven, kan du endre dem uten problemer.
Til denne oppskriften kan du bruke begge deler fin som tunfisk i olje. Bonito har vanligvis mer smak enn tunfisk, så husk det når du bruker den ene eller den andre.
I mitt tilfelle har jeg brukt noen flak av bonito i olje tappet av broren min. Han forbereder den med autentisk hyggelig fra Burela og sannheten at det er en av de små luksusene som ikke kan sammenlignes med noe.
Hvis du også er heldig nok til å ha en hjemmelaget konservering, anbefaler jeg at du bruker den. Du trenger ikke mye mengde for å forvandle denne tomatmojen til en gourmet tallerken.
Denne retten er bedre hvis servert kaldt. Så hvis du gjør det på stedet, må du sørge for at ingrediensene er kalde. Et annet alternativ er å gjøre det og la det hvile i et par timer i kjøleskapet.
Mer informasjon - Salat vichyssoise / Rød lakrisis