pappa al pomodoro

Kjenner du tradisjonell italiensk rett kalt pappa al pomodoro? Jeg vil oversette det som suppe, grøt eller tomatpuré, og han er så kjent i Italia at det til og med er en barnesang viet til ham: lenge leve pa pa pa pa ... col po po po po po po pomodoro ...

I video Du vil se at å forberede det ikke er komplisert. Jeg viser deg denne oppskriften fordi den ser ut til å være en fin måte å dra nytte av tomatsesong og å dra nytte av brødet vi kunne ha til overs hjemme. Den lages vanligvis med brød toskansk (uten salt) selv om vi selvfølgelig kan bruke det vi har.

Det kokte egget er mitt bidrag. Hjemme liker vi det veldig mye som dette, og jeg legger det vanligvis til for å gjøre det til en enda mer komplett rett.

Video av la pappa al pomodoro

Hvordan tilberede tomatsuppe (pappa al pomodoro)

pappa al pomodoro

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Denne tomatsuppen er en flott italiensk oppskrift å tilbringe dagen før og å nyte tomatsesongen fullt ut.

• Ascen Jimenez

• kjøkken: Italiensk
• Oppskriftstype: supper
• Kalorier: 310
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 25M
• Total tid: 25M

Ingredienser

• 50 g gulrot
• 90 g løk
• 2 fedd hvitløk
• 20 g ekstra virgin olivenolje
• 390 g tomatmasse
• 1 klype sukker
• 400 g grønnsaksbuljong
• Sal
• 100 g brød fra dagen før

Og også:

• Ristet brød
• Noen basilikumblader
• Ekstra jomfruoliven
• Hardkokte egg (valgfritt)

Preparación

1. Vi setter gulrot og løk i glasset. Vi makulerer programmering 5 sekunder, hastighet 7.

2. Tilsett de to skrellede hvitløksfeddene og 20 g ekstra virgin olivenolje. Vi programmerer 3 minutter, 100º, hastighet 1.

3. Vi fjerner hvitløksfedd.

4. Vi tilsetter tomatmassen, sukkeret, buljongen og mengden salt som vi vurderer. Vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighet 1.

5. På den tiden kuttet vi brødet (som om det var for hvitløkssupper), og etter den programmerte tiden la vi det i glasset. Vi programmerer 10 minutter, 100º, venstresving, hastighet 1.

6. Vi serverer med ristet brød, fersk basilikum, en drypp med ekstra jomfruolivenolje og, hvis vi vil, med hardkokt egg.

notater

Den kan lages med naturlig tomat, skreller og dreneres litt.

Mer informasjon - Toskansk brød

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen