Tunfiskkaker

Preparación

1. Vi fjerner butterdeigsarket fra kjøleskapet slik at vi senere kan rulle det ut uten problemer.

2. Skrell og kvart løk. Vi legger den i glasset sammen med oljen. Vi programmerer 3 sekunder, hastighet 5. Neste programmerer vi 3 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

3. Mens løken steker, skreller vi tomaten eller tomatene (det vil avhenge av størrelsen) og skjærer dem i ikke veldig små terninger, med kniven.

4. Når de tidligere programmerte 3 minuttene har gått, tilsett hakket tomat og litt salt i glasset. På lokket legger vi kurven i stedet for koppen. Vi programmerer 8 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

5. Mens fyllet vårt koker, går vi med deigen. Rull ut butterdeigen og skjær den med en pastakutter. Pastakutteren min var 8 cm i diameter fordi jeg ønsket å lage bittesmå dumplings.

6. Vi slår egget og pensler med det som vil være lukkingen av hver empanadilla (egget vil hjelpe det å forsegle bedre).

7. Vi forvarmes ovnen til 200º.

8. Når tiden vi har programmert er over, tilsett tunfisk, godt drenert, og bland alt med slikkepotten. Vi legger kurven oppå en bolle og tilfører fyllet som vi nettopp har tilberedt (i kurven). På denne måten vil vi oppnå at den har mindre væske og at det er lettere for oss å fylle dumplings.

9. Vi setter en teskje av dette fyllet i midten av hver butterdeigsirkel, og lukker dem, hjelper oss med en gaffel (gjør de typiske merkene) for å sikre at de er forseglet.

10. Vi legger dem på et stekebrett som vi skal ha dekket med bakepapir.

11. Pensle hver empanadilla med pisket egg. Vi baker dem ved 200º i 15 minutter.