innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Fylte boller i en bakebolle

Frokost240 minutter18 folk
1/52/53/54/55/5 (49 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Jeg vet ikke om du på bildene kan se hvor fantastiske disse er utstoppede boller. Alt bestilt på informasjonskapselarket ditt, de er luftige, delikate og deilige.

Vi skal fylle dem med engelhår. Hver enhet har en teskje inni. I englehår kan du finne den i bokser, i ethvert supermarked. Men jeg forlater deg lenken til oppskriften vår i tilfelle du har muligheten til å tilberede den hjemme.

Jeg oppfordrer deg til å gjøre dem i dag. Du kommer til å elske dem.

Fylte boller i en bakebolle

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilige boller fylt med englehår.

Fylte boller i en bakebolle
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: frokost
  • Serveringer: 18
  • Serveringsstørrelse: 325
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 225g melk
  • 10 g fersk bakegjær
  • 40 g sukker (og litt mer til overflaten)
  • 75 g mykt smør, i biter (og litt mer til formen)
  • 410 g mel (og litt mer til koketoppen)
  • 2 eggeplommer
  • 1 klype salt
  • 18 ts englehår
  • Litt egg eller melkehvite for å male overflaten

Preparación

  1. Vi setter melk, gjær og sukker i glasset. Vi programmerer 1 minutt, 37º, hastighet 2. 

  2. Vi tilsetter smøret, melet, eggeplommene og saltet. Vi programmerer 3 minutter, topphastighet. 

  3. La deigen hvile inne i glasset (med lokket og begeret på) eller i en bolle, og dekk den til med film. Vi lar den hvile ved romtemperatur i omtrent to timer.

  4. Når den har doblet volumet, legger vi litt mel på benken. Vi legger deigen på toppen, vi arbeider den med hendene og vi sprer den med en rulle til vi får en plate på omtrent 1 centimeter tykk.

  5. Med en bolle eller med en pastakutter danner vi skiver med en diameter på ca 7 centimeter. I midten av hver disk legger vi en teskje englehår og lukker dem og danner kuler.

  6. Vi sprer en kilde (min er 30 × 18) med litt smør. Vi plasserer kulene slik at det blir skilt mellom dem.

  7. Vi dekker kilden med film og lar den stige i omtrent 1 time.

  8. Vi forvarmes ovnen til 170º. 

  9. Vi maler overflaten på bollene våre med eggehvite (vi kan dra nytte av noen av restene) eller med litt melk. Dryss fuktet sukker på overflaten av hver enkelt.

  10. Stekes ved 170º i omtrent 40 minutter.

Mer informasjon - Englehår i Thermomix


Oppdag andre oppskrifter av: konfekt

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.