Vannmelon salmorejo

Samme som ham melon salmorejo som vi publiserte forleden, dette vannmelon salmorejo det er en deilig vegetabilsk kald fløte, som også er basert på teknikken til Club of Loja  fra moren til Irene (et kyss til den moren og til alle mødrene som gir oss og etterlater familiens oppskrifter). Det er som en Gazpacho, men kremaktig, med en fin og deilig tekstur. Vi kan også ringe ham vannmelon stafettpinne.

De tre sammen, den tradisjonelle hurra, melon og vannmelon utgjør en spektakulær trio for sommeren. De kan tas hver for seg, eller serveres sammen i små glass som aperitivo. De går sikkert ikke ubemerket hen. De er deilige.

Vannmelon salmorejo

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Denne vannmelon salmorejo eller vannmelon porra er en deilig kald vegetabilsk krem. Det er som en gazpacho, men kremaktig, med en fin og deilig tekstur.

• Ana Valdes

• Oppskriftstype: kremer
• Kalorier: 250
• Serveringer: 2

• Matlagingstid: 2M
• Total tid: 2M

Ingredienser

• halv hvitløksfedd
• 50 g brød fra dagen før (bedre om det er rustikk brød eller landsbybrød)
• 100 ml kaldt vann
• 1 ts salt
• 50 ml olivenolje
• 200 g vannmelon
• 10 ml eddik (en spiseskje)

Preparación

1. Vi satte hvitløk, brød, vann og salt i glasset. Vi knuser under 10 sekunder i hastighet 5.

2. Vi programmerer hastighet 4, ingen tid og vi heller gradvis olivenoljen på lokket, slik at den faller av seg selv gjennom munnen.

3. Tilsett deretter vannmelon og eddik og bland til 30 sekunder med progressiv hastighet 7/10.

notater

Hvis du trenger flere porsjoner, kan du øke mengden ingredienser proporsjonalt, og holde de samme tidene og hastighetene som angitt i denne oppskriften.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Melon salmorejo, Club of Loja