Veganskake med eple og mandler

Preparación

1. Vi legger mandlene i glasset og knuser dem 15 sekunder progressiv hastighet 5-10, til de blir mandelmel.

2. Vi legger resten av ingrediensene i glasset unntatt eplene. Vi blander alt underveis 10 sekunder med hastighet 5. Vi senker med spatelen det som har blitt igjen på kantene av glasset og blander noen sekunder til i hastighet 5.

3. Vi heller deigen i formen (min er 23 cm i diameter).

4. Vi pynter overflaten med eple og rå mandler.

5. Stekes ved 170 ° i omtrent 45 minutter. Hvis vi på denne tiden ser at eplet eller mandlene bruner for mye, legger vi litt aluminiumsfolie som dekker overflaten, slik at kaken blir ferdig tilberedt uten å brenne.