Havremel béchamel, vegansk og glutenfri

Denne veganske og glutenfrie havregrynbéchamel har sømløs tekstur for å dekke til lasagne, cannelloni eller for å tilberede deilige oppskrifter.

Den har også mer smak enn vanlig béchamel og vil legge til dine retter lette korn notater.

Selv om denne oppskriften er bare laget med ingredienser av vegetabilsk opprinnelse vil du ikke merke forskjellen i forberedelsen fordi den er så enkel som tradisjonell oppskrift.

Havremel béchamel, vegansk og glutenfri

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Med denne oppskriften laget av vegetabilske ingredienser kan du napar grønnsaker, lasagne eller cannelloni.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kalorier: 140
• Serveringer: 450 g

• Matlagingstid: 14M
• Total tid: 14M

Ingredienser

• 20 g deodorisert kokosnøttolje
• 40 g glutenfri havregryn
• 500 g havremelk ved romtemperatur (se oppskrift)
• 1/2 ss (brun størrelse) salt
• hvit pepper
• muskat

Preparación

1. Vi legger kokosnøttoljen i glasset og varmer den opp til 1 minutt, 100º, hastighet 1.

2. Deretter legger vi til havregryn og sørger for at den ikke faller på bladene. Vi steker den ved å programmere 3 minutter, 100º, hastighet 1.

3. Etter tiden heller vi i havremelk, salt og tilsett pepper og muskat etter smak. Vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighet 4.

4. På slutten av tiden har vi béchamel klar. Vi fjerner, og hvis vi ikke skal bruke den i det øyeblikket, dekker vi med gjennomsiktig film og sørger for at den er i kontakt med overflaten slik at det ikke dannes skorpe.

notater

Kalorier beregnes for hvert 100 gram sluttprodukt.

Vil du vite mer om havregrynbéchamel, vegansk og glutenfri?

Det første du må vite er at for å lage en béchamel trenger du fett, mel og væske. I denne oppskriften har vi valgt kokosnøttolje, mel og havremelk.

Som jeg allerede har nevnt, er alle ingrediensene av vegetabilsk opprinnelse, så denne sausen er ideell hvis du har en vegansk, vegetarisk, laktosefri eller ku proteinfri diett.

Det er det også glutenfri og egnet for coeliacs og glutenintolerant. Selvfølgelig må du verifisere at alle ingrediensene er passende og ikke har spor eller lignende.

Kokosolje må være deodorisertdet vil si at den ikke har smak i det hele tatt. På denne måten forblir béchamelen med en mer nøytral smak.

Og både oljen og melken må være på romtemperatur. Hvis melken er i kjøleskapet, må du legge til noen minutter til tilberedningstiden.

Denne oppskriften kan også lages med en annen melk eller grønnsaksdrink. Jeg anbefaler de som har mye kropp som mandel-melk.

Med disse mengdene vil du ha omtrent 450 gram sluttprodukt. Så det er ideelt for napar grønnsaker, lasagne, cannelloni eller annen oppskrift.

Tekstur som brukes til napar er tett, men flytende, så hvis du tenker å bruke denne oppskriften til å tilberede croquetas Jeg anbefaler at du tykner den litt mer. Ellers vil du ikke kunne forme dem fordi deigen har liten konsistens.

Det ideelle er å bruke det Nylig laget fordi når det er varmt, er det mer flytende og fungerer bedre. Selv om du har litt til overs, kan den oppbevares i kjøleskapet i et par dager.

Å gjenbruke béchamelen du har igjen, ingenting som å forberede enkle oppskrifter. Så i tillegg til å spare, du vil nyte med rike retter.

Mer informasjon - Grunnoppskrift: bechamel / Havregrynmelk / Mandelmelk / Skinke og ost kakao/

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen